¿Cómo funciona un mezclador eléctrico de la mano?

El mezclador de mano eléctrico versátil hace que el trabajo de la cocina más fácil con el uso de diversos accesorios que pueden convertirse a diferentes velocidades. Batidores pueden ser utilizados para bateadores crema y la torta batida. Batidoras se utilizan para mezclar bateadores de espesor.

Un mezclador de mano eléctrico se compone de la carcasa, un conjunto de motor, dos engranajes de piñón con husillos, un engranaje de tornillo sinfín, un ventilador de refrigeración, un interruptor de control de velocidad, un interruptor de encendido / apagado, dos batidores, un sistema de batidor eyector y, o bien un cable de alimentación o una batería recargable. Los interruptores pueden ser mecánicos o electrónicos.

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Con un suministro de energía al motor y los batidores insertadas, un interruptor de encendido / apagado (generalmente en la parte superior frontal de la mezcladora y de fácil acceso para el pulgar) se mueve o pegada a la primera posición. Los batidores comienzan a girar a la velocidad más baja. El interruptor se mueve entonces a una velocidad más alta o de nuevo en la posición de apagado. mezcladores mayores controlan la velocidad a través del uso de un interruptor gobernador sensible. De acuerdo con "Pequeños Electrodomésticos" por Time-Life Books, "La rápida rotación de la armadura del motor activa una barra de empuje, que abre y cierra los contactos del interruptor para mantener el control preciso de la velocidad en varias ocasiones." mezcladores modernos hacen esto con una placa de circuito electrónico en su lugar.

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Cuando el interruptor se enciende a un ajuste de velocidad, el conjunto del motor gira tanto un ventilador de refrigeración y un tornillo sin fin horizontal. El engranaje de tornillo sinfín, con ranuras en ángulo cortan en el eje, gira entre dos engranajes de piñón conectados a los ejes verticales de los batidores. Esta configuración de engranaje reduce la velocidad de rotación del motor a las velocidades de mezcla más lenta al tiempo que permite los batidores para activar simultáneamente a la misma velocidad, pero en direcciones opuestas. También cambia la rotación de los batidores de noventa grados desde el motor. Se necesita la agujas del reloj separada y giro a la izquierda para extraer la mezcla en ya través de los batidores.