Cómo llevar una bandeja
A menos que usted quiere ver como un amateur en el bar o restaurante en el que trabaja, usted va a necesitar saber cómo usar una bandeja de servir. Para vasos o platos de postre pequeñas, se le suele usar una bandeja pequeña, redonda, que todavía puede ser difícil si no correctamente equilibrada. Para las placas más grandes, utilice una bandeja más grande, de forma ovalada, que requiere una maniobra aún más equilibrada cuidadosamente.
Carga de la bandeja
La regla general es cargar los objetos más pesados cerca del centro de la bandeja y los objetos ligeros en los bordes. Si va a cargar hasta copas altas, sin embargo, colocarlos en el medio o que podían derribar al mover la bandeja aunque sea ligeramente. Si todos sus platos son aproximadamente el mismo peso, colocarlos en la bandeja en el orden personas están sentados en la mesa que está sirviendo por lo que es más fácil de recordar quién obtiene qué.
Y llevándola
Coloque una mano plana bajo el centro de la bandeja y permitir que las puntas de todos los dedos, así como palma de su mano, para descansar sobre la superficie de la bandeja. Si la bandeja es pesado, doblar las rodillas y meter el codo más cerca de su cuerpo para ponerse de pie y levante la bandeja de arriba. Descansar un lado de la bandeja en su hombro mientras se pone de pie para ayudarle a equilibrar ella. Coge una bandeja de pie con la otra mano. Camine con cuidado a la tabla que está sirviendo, tomando la ruta que ofrece la ruta más clara, y luego abra la bandeja de soporte, agarra la bandeja con la mano ahora libre, y la puso en el estrado.