El mejor material para placas de corte
En realidad, hay dos opciones cuando se trata de cortar materiales de tableros: madera o plástico. Al igual que con la mayoría de los debates, ambas partes tienen algunos pros y contras. En este debate, sin embargo, la madera prevalece en gran medida. Sus propiedades antimicrobianas naturales, combinados con su larga durabilidad y su aspecto más atractivo, que sea la mejor opción para las tablas de cortar de la cocina. Sin embargo, dentro del mundo de las tablas de cortar madera, hay diferentes maderas para elegir y algunas otras opciones para hacer cuando se trata de pegar.
Contenido
- Bambú
- Video: como cortar melamina sin desportillar o astillar o malograr sin sierra circular facil - luis lovon
- Richlite
- Arce
- Colas
- Video: escoger la madera adecuada
Bambú
Video: COMO CORTAR MELAMINA SIN desportillar o astillar o malograr SIN SIERRA CIRCULAR FACIL - Luis Lovon
El bambú es una opción común para las tablas de cortar por varias razones. Es muy duro. Técnicamente una hierba, el bambú se utiliza para andamios en obras de construcción en Asia en lugar de acero. También crece mucho más rápido que las maderas duras, por lo que es una buena opción para los fabricantes. Los únicos inconvenientes de las tablas de cortar de bambú son que no son aptas para lavavajillas y requieren lubricación ocasional (aceite mineral) para evitar que se reseque y se agriete.
Un tablero de corte de bambú
Richlite
Richlite es una opción respetuosa del medio ambiente. Esencialmente fibras de papel prensadas y laminadas en hojas, duro ligero, Richlite es el mismo material utilizado para construir las rampas de skate, cuencos y parques enteras. Los usuarios han elogiado las tablas de cortar Richlite por su capacidad de recuperación y (potencialmente) diseños modernos. Los nuevos usuarios a veces se desanime, sin embargo, por el olor de una nueva tabla de cortar Richlite. El olor desaparecerá después de un par de lavados, sin embargo.
Arce
Maple es una de las opciones más madera estándar para las tablas de cortar, y un arce de la calidad final de grano tabla de cortar es una opción común en las cocinas profesionales y restaurantes de todo el mundo. El secreto está en el final de grano. Con las tablas de cortar de madera más baratos, que tienden a cortar a través del grano, lo que debilita la superficie con el tiempo y con el tiempo deja marcas de cuchillo que no desaparecerán. Debido a que se corta a lo largo del grano con las tablas de cortar de madera de testa, el cuchillo partes muy sutilmente la veta de la madera, deslizándose hacia abajo en la madera. Cuando se quita el cuchillo, la superficie de madera se cierra una copia de seguridad alrededor del corte. Es una cosa hermosa. Maple es una opción perfecta para este tipo de tabla de cortar. Inconvenientes son generalmente de peso y tamaño, que también puede afectar a las posibilidades de almacenamiento.
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colas
Video: Escoger La Madera Adecuada
Si hacer una tabla de cortar en casa, es importante utilizar un pegamento que está aprobado por la FDA (en Estados Unidos) u otro agente adhesivo seguro para los alimentos. Hay varias opciones en el mercado, pero los profesionales, tales como el encantador de madera, recomiendan un pegamento asequible y seguro llamado Titebond 2.
El uso de pegamento de seguridad es importante.