aguacate alérgicos
Mientras que el aguacate no se encuentran entre los principales alimentos causantes de alergias, no desencadenan reacciones en algunas personas. Las reacciones a las alergias de aguacate pueden variar de leves a mortales. Muchas personas que son alérgicas al látex y polen reaccionan a los alimentos que tienen proteínas similares, incluidos los aguacates. Busque atención médica inmediata si experimenta síntomas de una alergia aguacate debido a que algunas reacciones son graves.
La alergia de aguacate más común es el síndrome látex-fruta. Algunas personas que son alérgicas al látex tienen una reacción cruzada con ciertos alimentos que tienen proteínas que pertenecen a la misma clase que la proteína que causa la alergia en el látex. Tanto como el 50 por ciento de las personas con alergia al látex desarrollar una reacción cruzada, de acuerdo con la Asociación Americana de alergia al látex. Si usted tiene una reacción respiratoria, es posible que tenga problemas para respirar o se siente como si su pecho es apretado. Su piel puede reaccionar con picor, hinchazón o urticaria. Usted puede incluso experimentar una reacción de todo el cuerpo severa llamada anafilaxia.
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Algunas personas que son reactivos al polen experimentan una respuesta alérgica en la boca después de comer ciertos alimentos, como el aguacate. Esta reacción cruzada se produce porque aguacate contiene una proteína similar a la proteína que causa la alergia en el polen. Después de comer un aguacate o el alimento que contiene el aguacate, la boca puede sentir picazón y puede experimentar una leve hinchazón de la lengua o la garganta. Este tipo de alergia se llama síndrome de alergia oral. Si este es el tipo que tiene, usted puede ser capaz de tolerar el aguacate cocido debido a que la proteína que causa esta reacción se destruye por el calor, según la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología.