¿Qué tipos de bacterias producen endosporas?
Muy pocas bacterias producen endosporas. Sólo algunas de esas especies en el phylum Firmicute producen endosporas, que son estructuras no reproductivos que contienen ADN y una parte del citoplasma. Endosporas no son verdaderos esporas ya que no son descendientes de la bacteria. Endospores se forman cuando las bacterias se someten a condiciones ambientales extremas o adversas. Ellos pueden sobrevivir durante largos periodos de tiempo, incluso cuando privado de alimentos y cuando se exponen a los productos químicos y las temperaturas que normalmente matan a las bacterias.
Las bacterias Bacillus
Las bacterias en el género Bacillus son los más comúnmente estudiado de todas las bacterias endosporas producir. Bacillus bacterias son diversas y prosperan en muchos entornos diferentes. Las endosporas de esta bacteria son altamente tóxicos para muchos organismos, incluyendo seres humanos. El anthracis patógeno Bacillus es una toxina bien conocido que ha sido utilizado por los científicos y los terroristas. Sin embargo, hay muchas otras especies de Bacillus.
Las bacterias Clostridium
Al igual que otras especies de bacterias productoras de endosporas, bacterias Clostridium son gram-positiva, que indica que tienen características similares tales como la estructura de la pared celular. Las bacterias gram-positivas son sensibles a los mismos o estrechamente relacionados antibióticos. Las bacterias del género Clostridium son responsables de una amplia gama de enfermedades humanas que van desde la intoxicación alimentaria leve a botulismo, así como el tétanos y la gangrena gaseosa.
Las bacterias Desulfotomaculum
Al igual que en otras bacterias que producen endosporas, las bacterias del género Desulfotomaculum son también responsables de su deterioro y enfermedades causadas por alimentos. Desulfotomaculum bacterias pueden causar los alimentos mal enlatados se echen a perder. Donde están en abundancia, que producen un olor de azufre-como desagradable.