La manera de cosechar bayas de enebro

Aproximadamente existen 40 especies de enebro. El más famoso de ellos es Juniperus communis, nativa de algunas partes de Asia, Europa y América del Norte. El gin bebida alcohólica contiene bayas de esta planta. Las especies van de menor, la difusión de arbustos a árboles de 25 pies. El hecho más importante a saber antes de intentar la recolección de bayas de enebro es que algunas especies de esta planta son venenosas y otras producen bayas de sabor amargo. Asegúrese de que usted identifique correctamente el enebro va a cosechar.


Cosas que necesitará

  • Guía de campo
  • Cesta o cuenco
  • Guantes
  • Pantalla de la ventana
  • Ladrillos o tablas
  • frasco de vidrio con tapa
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    Identificar la planta que va a cosechar. El uso de una guía de campo, tales como la "Guía de campo de los árboles del Norte Americana de la Región Oriental," por la Sociedad Audubon, determinar con certeza que el enebro que ha encontrado es Juniperus communis.

  • Recoger bayas de color azul-negro que se sienta suave y húmeda, teniendo cuidado de no moretones o romperlos cuando se tira de ellos de la planta. Usted puede hacer un puré de bayas que se convierten aplastados si gusta- Epicentro afirma el sabor y la textura son "agradables".

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    Seque sus bayas de enebro a temperatura ambiente durante aproximadamente tres semanas. Prop una pantalla de la ventana u otra pantalla en el ladrillo o juntas en un lugar cálido, oscuro y seco, bien ventilado y supervisar su progreso secado todos los días. Descarte cualquier bayas que vuelven marrones o parecen tener agujeros, lo que puede indicar los insectos que viven en el interior.

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    Transferir las bayas de enebro, cuidadosamente secados a uno o más frascos Mason con tapas que cierren herméticamente y luego almacenarlos en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de un año.

Consejos advertencias

  • Para asegurarse de que identifique correctamente una planta de enebro, consultar con un experto en plantas o dar un corte a la oficina del condado de Extensión Agrícola por su asesoramiento experto.
  • enebro salvaje se confunde a menudo con el cedro oriental rojo, o Juniperus virginiana, que se produce con más frecuencia que Juniperus communis. Las bayas de esta planta son comestibles, por lo que no le harán daño, pero son menos aromática que las bayas de enebro reales.
  • Los herbolarios usan las bayas de enebro para tratar la cistitis, gota, mala digestión y la flatulencia, de acuerdo con "remedios herbarios para los simulado" de Christopher Hobbs.
  • Use guantes de jardín cuando se cosecha bayas de enebro, porque las hojas de la planta son tan afilados como agujas.
  • bayas verdes se pudren si se intenta secarlas.
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