Es venenosa de la semilla del árbol de Mesquite?

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alto contenido de azúcar habas de mezquite, junto con la falta de otros nutrientes, conducir a la deficiencia nutricional en algunos animales domésticos que pastan, en su mayoría ganado, caballos y cabras, pero con poco efecto sobre las ovejas. Las vacas que consumen medios de mezquite como más del 60 por ciento de su dieta durante más de 60 días pueden estar en peligro. La mandíbula y la lengua problemas se desarrollan gradualmente en los animales afectados, por lo general después de consumir los granos durante más de dos meses. El animal enfermo puede experimentar una pérdida de peso corporal hasta un 50 por ciento, junto con otros síntomas, lo que lleva a la muerte. Estos casos ocurren generalmente en donde se han acumulado los granos, como por las ratas de carga, proporcionando un fácil acceso a los animales que pastan.

animales del desierto de Sonora utilizan granos de mezquite para alimentos. Codornices y palomas comen los granos, al igual que los cuervos y pavos salvajes. Perros de la pradera y otros roedores, tales como ardillas, ardillas y ratones, utilizan granos de mezquite como fuente de alimento. Incluso los coyotes son comer frijoles de mezquite. Conejos, incluyendo pequeños conejos y liebres grandes, dependen de mezquite como alimentos. Jabalíes están en la familia pecarí de los animales. Parecido a los cerdos erizados, en hasta 60 lbs. javalinas son del tamaño de perros fuertes. Javelinas incluyen frijoles de mezquite en su dieta vegetariana.

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El café y el té eran escasos durante la Guerra Civil, por lo que los tejanos utilizan granos de mezquite asados ​​junto con otros ingredientes fácilmente disponibles, tales como bellotas o maíz, para hacer sustituto del café. hojas de mezquite fueron hervidos para el té. Los nativos americanos del suroeste de los EE.UU. hizo una bebida llamada atole de los granos de tierra y agua. Esta bebida fermentada a veces a un nivel ligeramente intoxicante. El explorador español Alvar Nunez Cabeza de Vaca escribió en su diario que los nativos locales de lo que ahora se llama la Costa del Golfo de Texas, machacados vainas de mezquite en un agujero de tierra en una papilla, mezclándolas con agua y la suciedad.

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frijoles de mezquite, incluyendo las semillas, pueden ser asado seca y se muele en alta en proteínas, harina libre de gluten. La harina se utiliza haciendo productos horneados, incluyendo galletas, bollos y pan de maíz. Tortillas y crepes se hacen con harina de mezquite. harina Mesquite se puede añadir a cualquier receta incluyendo harina mediante la sustitución de parte de la harina llamada para con harina de mezquite. La comida puede ser utilizado en salsas o guisos. harina de mezquite y la harina tienen un sabor fuerte. Experimento con recetas para encontrar a los que por favor.