Cuando se Lichis en la temporada?

Lychees son una fruta intrigante, con un empedrado corteza áspera,, rojo brillante con un interior blanco pálido, carnoso que rodea una tuerca marrón, de forma oblonga. Mientras que la cáscara es comestible, el fruto en sí tiene un sabor preciosa, dulce y clara floral. Este nativo del sur de China es muy apreciado en la cultura china y se considera que es buena suerte. Con un nombre que significa “regalo para una vida feliz”, el litchi se come mejor fresca, a fin de tomar ventaja de la lichi delicioso cuando está en temporada.


Fresco para la temporada

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    El árbol de lichi crece en climas tropicales. Después de haber originado en el sur de China, el litchi se cultiva en Asia, África, Australia, partes de América del Sur y América Central y también en algunas partes de los EE.UU. incluyendo California, Hawaii, Texas y Florida. lichi temporada suele comenzar en mayo o junio, corre por el verano y termina en septiembre. Aunque usted puede comprar lichis en conserva durante todo el año, algo del sabor fragante se pierde en el proceso de envasado, a fin de tomar ventaja de lichis frescos mientras están en temporada para disfrutar de su sabor al máximo.

Elija sabiamente Lichis

  • Los mercados asiáticos y de la especialidad suelen vender lichis, pero también se pueden encontrar en un supermercado regular. Al seleccionar lichis, elegir aquellos con pieles de colores brillantes que están libres de manchas. También busque lichis que todavía están unidos a la madre, ya que son más propensos a ser fresco. Presione suavemente la cáscara con el pulgar para probar la de lichi ripeness- debe dar un poco. No compre lichis blandos, ya que es probable que sea demasiado madura. Demasiado madura lichis pueden ser difíciles de detectar, así que pide una muestra si no está seguro.

Peel, Coma, Repetir

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    lichis frescos se pueden almacenar, sin cáscara, para un máximo de 10 días en el refrigerador. Para comer, presione firmemente en un extremo de la carcasa lichi til se divide abierta o use la uña de pelar abrir la corteza. Pellizcar el centro de la cáscara y la fruta debe deslizarse a la derecha. Pelar la fruta lejos de la semilla y comer.

Delicias culinarias

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    Lichis funcionan bien en salsas, jarabes y conservas, así como bebidas refrescantes y deliciosos cócteles. También puede utilizarlos para hacer sorbetes y helados. En China, lichis se cocinan con carne de cerdo, camarones y pollo - el sabor floral delicado del lichi complementa carnes y mariscos.

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