Cómo utilizar soda cáustica para limpiar un barril de cerveza
La sosa cáustica o hidróxido de sodio, es un producto de limpieza comercial común, que se convierte ciertas sustancias, incluidas grasas, grasas, aceites, y proteínas en un material soluble en agua. sodas cáustica se utilizan generalmente para proyectos de limpieza para uso industrial, tales como desagües tapados, equipos de almacenamiento y las máquinas de preparación. La limpieza de un barril de cerveza con soda cáustica eliminará los materiales acumulados durante el tiempo del proceso de elaboración y almacenamiento. La sosa cáustica es medidas de seguridad tan adecuadas altamente corrosivos deben tomar medidas para evitar el contacto con la piel o los ojos, así como la inhalación o ingestión.
Contenido
Cosas que necesitará
- copos de sosa cáustica
- cacerola grande
- cepillo metálico
- Agua
- guantes y gafas protectoras
- agitador metálico
Prepare la solución de soda cáustica
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Poner una olla grande con agua tibia. Añadir agua suficiente para llenar el barril de alrededor de tres cuartos de su capacidad. El agua debe estar entre 80 y 100 grados Fahrenheit.
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Coloque la cacerola en un quemador y llevarlo a fuego medio. Deje que el agua se caliente durante unos cinco minutos. Coloque el agitador metálico en la sartén y comenzar la agitación en trazos largos y lentos.
Calcular la cantidad de soda cáustica a añadir a la mezcla de multiplicar la cantidad de agua que está utilizando por el porcentaje de refresco desea que la mezcla sea. Una mezcla de sosa cáustica de entre 20 a 50 por ciento es mejor para la limpieza. Por ejemplo, si está utilizando 15 litros de agua, se multiplica 15 por 20 por ciento para obtener la cantidad de sosa cáustica para agregar.
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Empezar a añadir los copos de sosa cáustica o gránulos al agua de calefacción mediante la adición de unas pocas tazas a la vez, agitando constantemente la mezcla. Añadir toda la soda cáustica al agua, revolviendo lentamente. Una vez que toda la sosa se ha añadido, retire la cacerola del fuego y deje que se enfríe un poco.
Limpieza del barril
Desmontar todas las piezas exteriores del barril incluyendo el grifo, el anillo O y la tapa. El anillo del grifo y O se puede empapar en una solución de sosa cáustica sobrante o limpiarse con agua tibia y jabón.
Llenar el barril con la solución de sosa cáustica y coloque la tapa. Deje que el barril para sentarse con la solución durante unos 30 minutos.
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Da la vuelta al barril más de lo que está de pie en su tapa y deje reposar así durante otros 30 minutos.
Retire la tapa y fregar los lados y el fondo del barril con un cepillo de metal. Frote la tapa de barril con un cepillo de metal también. La sosa cáustica convertirá cualquier sosa residual o grasa en un material soluble en agua que se puede quitar fácilmente con un pincel.
Escurrir la sosa cáustica a partir de la keg- luego llenar el barril con agua y agitar con el cepillo durante varios minutos. Drenar el agua. Repita esto tres o cuatro veces para garantizar a todos los refrescos se ha limpiado desde el barril. Enjuague la tapa, grifo y el anillo O a fondo varias veces, a continuación, volver a conectar al barril.
Consejos & advertencias
- Utilice siempre el equipo de seguridad adecuado cuando se utiliza sosa cáustica. La sosa cáustica es peligroso cuando se inhala, ingiere o cuando entra en contacto con la piel o los ojos. Utilizar soda cáustica en áreas bien ventiladas.