Cómo moler semillas de amapola
semillas de amapola azul, utilizados principalmente en la cocina europea, y las semillas de amapola blanca, que se utiliza en la India, Oriente Medio y la cocina asiática, son similares en sabor y son producidos por la flor de la amapola. Algunas recetas de repostería, en particular los que son de Europa del Este y de origen judío, reclaman semillas de amapola suelo. Debido a que las semillas de amapola son muy difíciles, algunas personas usan un molinillo especial de semilla de amapola, sin embargo es posible para moler semillas de amapola ablandando primero.
Cosas que necesitará
- tazón para mezclar
- Agua hirviendo
- Paño de cocina
- Mortero y maja o procesador de alimentos
Poner las semillas de amapola en el recipiente de mezcla. Verter el agua sobre las semillas hasta que se acaba de cubiertas.
Cubra el recipiente con el paño de cocina. Permitir que las semillas de amapola y el agua en reposo durante una a tres horas.
Moler la mezcla de semilla de amapola con un mortero y mano de mortero o con un procesador de alimentos.
Consejos advertencias
- Moler las semillas de amapola sin empapar por la ligera tostar en el horno a
- 350 grados antes de usar el mortero y mano de mortero o procesador de alimentos.