Cómo hacer tu propio vodka de patata Envejecido en un cubo
Destilar su propio vodka de patata en casa puede parecer un proceso desalentador, pero si usted está dispuesto a invertir el tiempo necesario y seguir unas sencillas instrucciones, usted puede crear su propio vodka. La mayoría de los vodkas actualmente en el mercado están hechos con el grano porque el grano es más barato que las patatas. Sin embargo, muchos aficionados al vodka prefieren beber vodka de patata a la vodka de grano. Su vodka de patata hecha en casa será un maravilloso espíritu de ofrecer a su familia y amigos en su próxima reunión.
Contenido
Cosas que necesitará
- 20 lbs. de patatas
- Olla grande
- Procesador de alimentos
- 2 libras. de cebada malteada triturada o trigo
- termómetro para alimentos
- Colador
- 7.5 galón cubo de calidad alimentaria
- Levadura
- Todavía
- botellas
- corchos
Hacer el puré
Hervir las patatas. Lavar las patatas, pero no se toman el tiempo para desollarlos. Hervir las 20 libras. de patatas en una olla grande durante 1 hora.
Triturar las patatas. Desechar el agua que las patatas cocidas. Entonces, triturar las patatas en un procesador de alimentos. Si usted no tiene un procesador de alimentos, se puede triturar las patatas manualmente.
Video: DOUGLAS ADAMS - LA TIERRA: FUNDAMENTALMENTE INOFENSIVA - AUDIOLIBRO
Poner las patatas puré de nuevo en la olla. Añadir 5 a 6 galones de agua a la mezcla. A continuación, calentar la mezcla de patata y agua a 150 grados Fahrenheit.
Añadir 2 libras. de triturado de cebada o trigo. Después de añadir el trigo o la cebada, revolver el contenido de la olla a fondo. Dejar que la mezcla a cocinar durante dos horas.
Deja reposar la mezcla en el bote durante la noche. Trate de mantener la temperatura en el bote en unos 80 grados Fahrenheit. Permitiendo que la mezcla repose durante la noche permite la cebada o el trigo descomposición del almidón.
Su fermentación Vodka
Colar el puré en un cubo esterilizado. Para 5 galones de líquido va a producir se necesita un cubo de 7,5 galones desinfectado para contener la mezcla a medida que fermenta.
Añadir la levadura a la mezcla. Cubrir la cubeta con su tapa, pero no selle el contenedor completo. Si el recipiente está completamente sellada, que puede explotar - los gases producidos por la fermentación hacer que el recipiente se expanda.
Dejar que la mezcla 2 semanas para fermentar. Se mantiene la mezcla en una zona donde la temperatura se mantendrá a unos 80 grados Fahrenheit durante la duración del proceso de fermentación.
Destilar y la botella de vodka Su
Recoger el líquido fermentado de la cubeta. La levadura se debe dejar en el cubo.
Calentar el líquido en un alambique. El líquido no debe calentarse por encima de 173 grados Fahrenheit.
Desechar el metanol. Descartando la sustancia nociva significará descartando aproximadamente 2 oz por cada 5 litros de líquido fermentado.
Recoger el vodka. Después de la primera destilación y la separación del metanol, que se quedan con el vodka. Todo el líquido en el todavía es viable excepto los últimos 50 ml., Que debe ser desechado.
Botella de vodka después de enfriarse. Puede botella en envases de vidrio y sellar con tapones de corcho, o tienda espíritu en cualquier otro recipiente hermético.