Cómo llenar Pepper & Salt Mills

Llenar el molino de pimienta, deslizando la tapa de la abertura de llenado abierta o hacer estallar para arriba, dependiendo de cómo está diseñado el molino. Si el molino de pimienta requiere la eliminación de la parte superior para verter granos de pimienta en él, quitar el tornillo y la parte superior y llenar la cámara de no más de tres cuartas partes lleno. Cuando la cámara se llena al principio, los granos de pimienta no se pueden mover cuando el molinillo de las desplaza y todo el aparato entra en el estancamiento.

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Evitar problemas con una demasiado pequeña abertura con el truco de filtro de café. Si el molino tiene una abertura estrecha que hace que sea difícil llenar sin granos de pimienta derramados rodando por el suelo, primero vierta los granos de pimienta en un filtro de café de papel. Pellizcar el filtro para crear un estrecho canal que dirige los granos de pimienta justo dentro de la abertura y dentro del molino. Meta el filtro de papel en el frasco de suministro de granos de pimienta por lo que será muy útil la próxima vez que las necesidades del molino de pimienta llenando.

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Hacer una prueba rápida para estar seguro no hay granos de pimienta han atascado las cuchillas y que el molino no está sobrecargada y que ha fijado la apertura o vuelto a conectar la parte superior giro de forma segura. Torcer la parte superior, gire la manivela o presionar el botón que activa el molino. Es más seguro para comprobar su recarga en la cocina antes de que un problema técnico importante sobre la ensalada César en la tabla. Las láminas de cerámica que dan el máximo control sobre tamaño de la rutina. Acero proporciona una molienda gruesa con facilidad.

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Llenar un molino de sal con el tipo apropiado de sal. No toda la sal pertenece en un molino. Utilice cristales de sal solamente secos específicamente destinadas a ser molido. sal Kosher, sal de mar de cristal, y la sal de pretzel son todos, escamas de sal secos grandes y los cristales que pueden ser de tierra a la consistencia deseada en un molino de sal. Hay muy pocos molinos de sal diseñados para manejar las sales del mar húmedos o mojados. Para los amantes de los franceses húmedos “sal gris”, puede valer la pena buscarlos. molinos de sal húmeda son generalmente parte superior de llenado, están hechos de materiales resistentes a la corrosión y el uso de un mecanismo de giro central para mover la sal, ya que es de tierra, impidiendo endurecimiento o formación de grumos.

Utilice sólo molinos de sal construidos con acero inoxidable o molinillos de cerámica. Sal corroe el metal y será la ruina de cualquier otro tipo de muelas de metal. También corre el riesgo de manchas diminutas de metales a la sal del suelo cuando se degrada el mecanismo. Un pequeño, de boca ancha embudo de plástico se puede utilizar para llenar el molino de sal limpiamente cuando está utilizando cristales secos. sal marina húmeda podría mejor ser transferido al molino sal con una pequeña pala o cuchara. Puede dejar la sal en un molino de sal durante mucho tiempo, incluso si no lo está utilizando. La sal es un mineral y no perderá su sabor o echarse a perder.