La forma correcta de limpiar una mesa de vapor
Una mesa de vapor es una mesa de estilo bufé de grandes dimensiones utilizados en muchos restaurantes, así como en eventos de banquetes y ocasiones especiales. Estas tablas se hacen típicamente de acero inoxidable y contienen una sección de estilo de línea de ranuras en donde se pueden insertar recipientes de comida. Por debajo de estas ollas, el agua caliente se va a agregar, que se cubrirá de vapor y continuar para mantener los alimentos calientes durante un período prolongado de tiempo. La limpieza de estas superficies es bastante fácil cuando se utilizan las soluciones de limpieza adecuadas.
Contenido
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- Aceite de oliva
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Una solución de vinagre se debe utilizar adecuadamente para limpiar, desinfectar y desodorizar la mesa de vapor. En una botella de aerosol o un cubo, mezclar dos tazas de agua a una taza de vinagre blanco destilado (disponible en cualquier tienda de comestibles). Utilice una esponja o paño para limpiar sobre la mesa de vapor, centrándose especialmente en las zonas que entran en contacto con la caída de los alimentos, para la desinfección de las bacterias que podrían crecer. Repita según sea necesario para mantener la mesa de vapor limpio, pulido y libre de bacterias.
Aceite de oliva
El aceite de oliva se puede utilizar para sacar las vetas y restaurar el brillo en las tablas de vapor. Simplemente aplique unas gotas de aceite de oliva en un paño o una esponja, y trabajar en la superficie de acero inoxidable. Esto es útil para crear una apariencia limpia y pulida antes del servicio de la cena. Alternativamente, almacenar una taza de aceite de oliva en una botella de spray, y pulverizar sobre la superficie entera de la mesa de vapor, los frotan con un paño o una esponja. Limpiar la zona hasta que no residuo de aceite se quede atrás.
Club soda
Agua mineral con gas funciona bien para quitar los dos rayas y manchas de calor que a veces se pueden desarrollar en la superficie del acero inoxidable de las altas temperaturas de calor dentro de la tabla. Cuando ocurren estos problemas, simplemente tomar el borde de un paño o esponja en agua mineral con gas, luego frotar las manchas hasta que hayan disminuido. Mantenga una botella de spray en la mano llena con dos tazas de agua mineral con gas para un agente de limpieza sin fragancia que se puede utilizar en todo el servicio de cena para limpiar los derrames, sacar las vetas y mantenerse al día con el brillo pulido.