Cómo hacer un pastel de cumpleaños hecha en casa
Hornear y decorar un pastel de cumpleaños es una manera de aportar un toque personal y hecho en casa para el cumpleaños de una persona especial. Se puede decorar el pastel de mantequilla de color amarillo dorado en cualquier número de maneras para adaptarse a destinatario de la torta con la receta de crema de mantequilla de vainilla crema de vainilla. la decoración adicional puede ser tan simple como una agrupación de velas de cumpleaños, o una variedad de colores de los primeros de la torta de cumpleaños, rociado de caramelo, virutas de chocolate y nueces picadas. Puede llenar este pastel con el glaseado liso, o también añadir una capa de gelatina de fruta o fruta fresca.
Contenido
Cosas que necesitará
- Para la torta:
- Dos moldes para pasteles de 9 pulgadas
- El acortamiento o cocinar antiadherente aerosol
- Papel pergamino
- Mezclador eléctrico
- 2 ½ tazas de harina de torta
- 1 cucharada. Levadura en polvo
- ½ cucharadita. sal
- 1¼ taza a temperatura ambiente mantequilla sin sal
- 1 ½ tazas de azúcar
- 6 yemas de huevo grande
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita. extracto de vainilla
- Para el glaseado y la decoración
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1 taza de mantequilla ablandada sin sal
- 1 cucharada. crema de leche o leche
- Rellenos, tales como la jalea de fruta o fruta fresca picada (opcional)
- tablero de la torta o placa de la torta
- decoración de tortas comestibles, tales como virutas, virutas de chocolate o nueces picadas
- Velas de cumpleaños
Hornear el pastel
Coloque una de sus bastidores del horno en el centro del horno y precalentar el horno a 350 grados F.
Montar la parte inferior de cada molde con un trozo de papel de pergamino. Frote una capa delgada de acortar alrededor del interior de ambas sartenes, o aerosol con aceite en aerosol. Pulse el papel de pergamino contra el acortamiento de modo que se pegará, engrasar la parte superior del pergamino con manteca, también.
Tamizar la harina de la torta, el polvo de hornear y la sal en un recipiente grande, y establecer el cuenco a un lado.
Bata juntos los huevos, la leche y el extracto de vainilla en un tazón, y establecer el cuenco a un lado.
Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla es ligero, suave y esponjoso. Usted no debe ser capaz de ver cualquier gránulos de azúcar individuales.
Verter la mitad de la masa del pastel en cada uno de los moldes para pasteles, asegurándose de que cada molde tiene la misma cantidad de masa. Suavizar las copas.
Hornear las tortas por 20 minutos. Insertar un probador de pastel en cada pastel para ver si están totalmente cocido. Los probadores deben salir limpio. Si las tortas no se cuecen completamente, ya cocerlos, comprobando hasta que haya terminado.
Enfriar las tortas en sus sartenes en bastidores de enfriamiento durante 10 minutos. Después de 10 minutos, sacarlos de sus sartenes y dejarlos en los bastidores que se enfríe completamente. Si se abovedado las tortas, asegúrese de que las cúpulas están hacia arriba, y cortarlas en rodajas de pan con un cuchillo de sierra antes de montar la tarta.
Hacer el glaseado, mientras que el pastel se enfríe.
Hacer el glaseado
Tamizar el azúcar en polvo.
Batir el azúcar en polvo y la mantequilla hasta que estén completamente mezclados juntos y esponjosa. Esto tomará alrededor de 3 minutos con una batidora de mano o de pie mezclador.
Golpe en el extracto de vainilla y la crema hasta que esté completamente mezclado. Si glaseado es demasiado rígido, añadir más crema hasta que la cobertura es fácil de untar.
Montar la torta de
Ponga un pequeño toque de helar en su tablero de la torta para celebrar el pastel en su lugar.
Coloque uno de los pasteles enfría en el medio de la placa de la torta. Si en rodajas cúpulas de la torta, se enfrentan a los lados cortados hacia abajo.
Smooth ½ pulgada de glaseado en la parte superior de la capa inferior, casi todo el camino hasta el borde. Cuando se coloca la capa superior sobre, el glaseado en la capa media se exprime todo el camino hasta el borde. También será capaz de empujar el glaseado entre las capas, mientras que hiela el exterior. Si va a añadir a la gelatina de relleno, o bien mezclar la gelatina con el glaseado o difundir la gelatina sobre la torta en primer lugar. Si va a añadir fruta, agregar la fruta después de la difusión de la cereza en.
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Centrar la capa de torta de la tapa en la parte superior de la capa inferior. Asegúrese de que los bordes son lisos.
Raspar el resto del glaseado sobre la parte superior de la torta, y suave hacia los bordes de la torta. El glaseado debe ser sólo de ¼ a ½ pulgada de espesor en la parte superior de la torta, con el resto colgando sobre los lados. Mantener un contacto constante y presión constante con su espátula para evitar que se rompa el pastel, mientras que el glaseado.
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Barra el glaseado que sobresale alrededor de los lados de la torta. Cubrir el lado de la torta y todo el camino a la placa de la torta hasta que toda la torta está cubierta.
Aplicar decoraciones, tales como virutas, virutas de chocolate, nueces picadas, los primeros de temáticas, o las flores falsas o comestibles. Acabar con la decoración con velas.
Consejos & advertencias
- Si no va a servir el pastel dentro del siguiente día o dos, considerar la sustitución de parte o la totalidad de la mantequilla con sabor a mantequilla manteca para extender el tiempo de la torta permanecerá moist.Don`t utilizar mantequilla para engrasar la sartén porque puede hacer que su palo de la torta a la sartén, por lo que es más difícil de conseguir que out.Incorrect temperaturas del horno afectan la forma uniformemente sus hornea la torta y la forma en que se levanta. Dar el horno el tiempo suficiente para precalentar, y asegúrese de que llegue a la temperatura correcta. Las temperaturas en cualquier horno, especialmente los mayores, puede ser apagado por varios método degrees.The de la mezcla usada en los pasos anteriores hacen una torta robusto, que puede ser más fácil de manejar y decorar. Para hacer un pastel más delicado, bata juntos por primera vez la yema de huevo, el extracto de vainilla y la mitad de la leche en un tazón. Batir los ingredientes secos tamizados, la mantequilla temperatura ambiente y la otra mitad de la leche hasta que estén mezclados, a continuación, durante 2 minutos a velocidad media para airear la torta, que aligerar la masa. Añadir la mezcla de huevo muy lentamente sin dejar de batir y batir a velocidad baja para combinar por completo. A continuación, separar la mezcla en los moldes para pasteles y completa como se indica.