Cómo saber cuándo recoger los limones
Las leyes de limón no proteger al consumidor contra la compra de limones verdes, pero quizás deberían. Al cortar abrir uno de estos cítricos, es probable que esperas carne firme y una gran cantidad de jugo. Así que cualquier cosa menos hechizos angustia culinaria. Si usted tiene su propio árbol de limón (Citrus limon spp.), Se puede evitar la decepción por aprender los secretos de la recogida de fruta madura.
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Un árbol de limón en su patio trasero huerto asegura un suministro de la fruta cítrica jugosa. Diversas variedades de árboles de limón son resistentes en las zonas de la resistencia Departamento de Agricultura de plantas 9 a 10. Algunos de estos cultivares, incluyendo "Eureka" (Citrus limon "Eureka") EE.UU., llenar el árbol con frutos brillantes casi todo el año. Las frutas no están maduras hasta que se desarrolle el color, pero sólo porque un limón es un tono de color amarillo no significa que esté maduro.
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Si pulsas algunos otros tipos de frutos de sus árboles antes de que esos frutos están maduros, sólo se necesita un poco de paciencia hasta que maduran. La misma maniobra con un limón le comprará decepción. Limones maduran en el árbol o en absoluto. Por eso, conseguir su tiempo de cosecha adecuado es fundamental. limones maduros son de un tono brillante de color amarillo o amarillo-naranja y tiene un brillo a su piel. La piel arrugada o sordo significa que esperó demasiado largo los frutos han pasado su mejor momento.
Todo el eyeballing en el mundo no es suficiente para identificar un limón maduro, sin embargo. Es mejor que catar una fruta para juzgar la madurez del resto de los limones del árbol. Sepa lo que el sabor de la fruta, sin embargo. Cultivares tales como "Eureka" y "Lisboa" (Citrus limon "Lisboa") oferta tarta, frutas jugosas en el momento de la cosecha, mientras que los limones de la variedad "Meyer", también llamados mejoradas Meyer (meyeri cítricos y Citrus limon "Meyer mejorado") , son más suaves y más dulce.
Cuando limones del árbol de maduración, es posible que tenga más en las manos de lo que posiblemente puede utilizar. La mejor opción para el almacenamiento de los frutos está en el árbol, de acuerdo con la Universidad de California Extensión Cooperativa en el Condado de Sacramento. heladas fuertes, sin embargo, el daño limones. Así que elige todos los frutos maduros si se espera que un sistema de mal tiempo. Los frutos maduros se almacenan bien en una bolsa de plástico en un refrigerador durante una o dos semanas, dependiendo de la variedad. limones "Meyer" no duran tanto como el sarro limones. Una alternativa al almacenamiento de los limones en un refrigerador es el jugo de los frutos y mantener el jugo en el congelador para su uso futuro.