Cómo cosechar y tienda de Rosemary
Romero (Rosmarinus officinalis
La mejor época del año y el mejor momento del día
arbustos en flor de romero comienzan en el medio del verano. Mientras que se puede cosechar el romero en cualquier momento, la mejor época del año a la cosecha de romero es recto delante de sus flores comienzan a abrirse. En esta etapa de crecimiento, las hojas de romero tienen la mayor concentración de aceites aromáticos y se oler y saborear lo mejor posible.
Independientemente de qué época del año usted está recogiendo el romero, la mejor momento del día está en la mitad de la mañana, tan pronto como el sol ha quemado ninguna de rocío en las ramas del romero.
Partes de la arbusto con máximo sabor
La oferta, verdes, puntas de crecimiento en el extremo de las ramas de un arbusto de romero tienen la más sabor. Recogiendo las puntas de crecimiento también alienta al arbusto de romero para crecer en una forma densa y compacta.
Propina
En general, evitar la cosecha de la vegetación leñosa en el arbusto. Sin embargo, si usted está la barbacoa, el largo, tallos leñosos pueden ser recogidos, despojado de hojas y se utiliza como pinchos de barbacoa de madera para dar sabor a la carne, mariscos y verduras.
El método apropiado cosecha
Para recoger romero, simplemente recortar el punta de crecimiento de una rama, corte tan bajo como el primer conjunto de hojas por encima de la madera, el crecimiento duro en el arbusto. Arrancar la rama con el pulgar y el índice. Como alternativa, puede utilizar las tijeras de podar.
Después de cortar una rama, arrancar las hojas individuales fuera de la rama en un tazón o colador. Enjuague las hojas bien con agua corriente para lavar. Descartar la rama sí.
Propina
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El arbusto de romero producirá nuevas sucursales en el punto que snip.
Advertencia
Si utiliza tijeras de podar para cosechar el romero, limpie primero por la herramienta de jardinería con una solución esterilizante compuesto por partes iguales de agua y alcohol. Esto esteriliza las tijeras y evita la propagación de enfermedades de las plantas.
romero almacenamiento
Romero sabe mejor cuando recién cortadas. Cosecha sólo la cantidad de romero que necesite ese día específico. Si accidentalmente se cosecha más ramas de romero que se puede utilizar de inmediato, poner las ramas sin lavar en una bolsa de papel y colocar la bolsa en el cajón para verduras de su refrigerador. Romero se puede almacenar en un refrigator de hasta siete días, aunque la calidad y el sabor de las hojas comienzan a degradarse en el primer día.
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Si necesita almacenar el romero para un tiempo más largo, secarlo. Atar las ramas de romero cosechado en un haz y colgarlos en una habitación cálida y seca durante dos semanas. Tome abajo las ramas secas, despojarlos de sus hojas y almacenar las hojas en un recipiente hermético.