Cómo hacer una zapatilla de cristal para una torta

De pie en un pedazo de cartón y trazar el contorno de su pie para crear una plantilla para la suela de la zapatilla.

Cortar el pie con un cuchillo.

Coloque la suela plantilla en la parte superior del cartón y trazar una línea alrededor de la punta del pie 2 pulgadas de distancia de la plantilla. La línea debe extenderse desde la parte superior del arco al mismo lugar en el otro lado del pie.

Retire la plantilla y dibujar una línea recta para conectar las dos líneas.

Cortar la nueva plantilla. Esto servirá como un modelo para la cubierta del dedo del pie de la zapatilla o superior.

Doblar la plantilla superior a parecerse a la curva de la puntera de un zapato de tacón alto. Comparar la forma de la parte superior moldeada a la plantilla para asegurar que se cumplan los bordes de la suela con exactitud.

Coloque la planta en la superficie de trabajo. Sosteniendo la bola del pie, doblar la plantilla hacia arriba en el empeine y luego hacia abajo en el talón para crear la Z inverso de la suela de una zapatilla de cristal.

Aplanar la plantilla única y superior para el siguiente paso y para el corte.

Línea de una bandeja para hornear con borde y ambas plantillas con papel de aluminio y rociar generosamente con antiadherente en aerosol.

Verter el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una olla y colocar en la estufa a fuego medio-alto. Insertar un termómetro de caramelo en el bote.

Deje que el azúcar a hervir hasta que llega a 310 grados Fahrenheit, o la etapa de la grieta difícil.

Retire la sartén del fuego y se vierte rápidamente el azúcar en la bandeja del horno, permitiendo que fluya en una hoja de equilibrio.

Deje que el azúcar se enfríe durante 5 minutos. El azúcar se convertirá en lo suficientemente fría como para manejar, pero todavía lo suficientemente caliente para moldes.

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Sentar las plantillas en la hoja de azúcar y cortar alrededor de cada plantilla con un cuchillo de cocina afilado.

Despegue el azúcar que rodea al cortar rollo piezas- en una bola y poner este azúcar a un lado.

Pelar las formas de azúcar en la corte de la bandeja de horno con cuidado y colocarlos en las plantillas.

Reformar las plantillas a las formas que ha creado en los pasos 6 y 7 de la sección 1.

Deje que el azúcar se enfríe en las plantillas. Equilibrar el talón de la suela plantilla en una taza, para ayudar a mantener su forma.

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Utilizar el azúcar que ha reservado en el paso 3 y lanzar una cuerda de azúcar para servir como el talón. Que sea un poco más de lo necesario para el zapato - para pulsar el exceso de longitud del talón en el pastel para asegurarlo.

Retire el azúcar solidificado de las plantillas. El papel de aluminio debe despegarse del azúcar con facilidad, si se ha utilizado lo suficiente aceite en spray.

Utilice un mini-antorcha para calentar los bordes inferiores de la parte superior y la punta de la suela y suavizar el azúcar.

Presione las dos piezas juntas.

Ejecutar la antorcha a lo largo de la costura exterior para hacer la costura casi invisible.

Repetir los pasos 1 a 3 para unir el talón a la suela.