¿Cómo se produce el hielo italiano?

helado italiano es un muy popular, refrescante y deliciosa golosina verano. Es también conocido como granizados y se origina en el tratamiento siciliana conocida como "granizado". El postre es típicamente afeitó hielo mezclado con un sabor y congelados. Algunas recetas simplemente verter el jarabe con sabor a llano sobre hielo picado. Ambos tipos están normalmente conocidos como el hielo italiano.

helado italiano se hace mezclando hielo finamente rasurado con diversos aromas. Dependiendo de la marca, el hielo raspado puede ser muy fino o grueso. El aromatizante se compone normalmente de un jarabe de azúcar mezclado con un sabor. El Cono de Sno, un camión de helados básico, se hace con un hielo picado grueso y es rayada con tres aromas diferentes - frambuesa azul, limón y cereza. Las marcas populares de hielo raspado son Slush de Richie, nieve italiana de Little Jimmy, y el hielo de agua de Rita, entre muchos otros. Cada franquicia tiene su propia combinación única de sabores, con el más conocido es el estándar de la sandía, limón y frambuesa azul.

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Con el fin de empezar a hacer el helado italiano, se debe moler primero el hielo a su consistencia deseada. Se puede utilizar tanto o tan poco hielo que desee para este paso, dependiendo de la cantidad de hielo italiano desea hacer. Cinco libras de hielo picado (el hielo de cerca de seis bandejas de hielo) hará unos 10-12 porciones de mezcla de hielo italiano. Puede afeitarse el hielo poniendo un poco a la vez en un procesador de alimentos o licuadora y moler hasta que el hielo alcance la consistencia deseada. A continuación, dividir el hielo en platos más pequeños o ponerlo en un plato porción grande, dependiendo de lo que le gustaría servir a su tratamiento. El hawaiianshavedice.com sitio web vende diversos jarabes aromatizados, conos de papel y máquinas de afeitar de hielo que se pueden utilizar en casa.

Una vez que haya preparado el hielo, puede sabor sin embargo que usted desea. Puede utilizar zumos de frutas, como la naranja o de uva, y acaba de verter sobre el hielo granizado para dar sabor a ella. También puede utilizar jarabes aromatizados, que suelen estar disponibles en su supermercado. Una receta de Giada DeLaurentiis en foodnetwork.com sugiere el uso de jarabe de Torani marca de frambuesa. También puede hacer sus propios jarabes de frutas mediante la combinación de azúcar y fruta fresca y hervirlas en un jarabe. Utilice 3/4 de azúcar por cada litro y medio de fruta fresca. Una vez que la mezcla empiece a hervir, se retira del fuego, fresco, y la tensión. A continuación, vierta el jarabe casero sobre su hielo y disfrutar!

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Granita es la verdadera forma de hielo italiano el original del que siguieron todas las otras formas. Haciendo granizado es tan simple como hacer la receta de helado italiano ha descrito anteriormente. Hay muchas recetas de granizados excelente y deliciosa en foodnetwork.com así. Éste es de Alton Brown y es de granizado de arándano.

ingredientes

* 2 tazas de agua
* 5 1/2 onzas arándanos, aproximadamente 1 1/2 tazas, se lavaron y ordenadas
* Azúcar granulada 3/4 taza
* 1/2 cucharadita de ralladura de limón

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Direcciones

Coloque el agua, los arándanos y el azúcar en una cacerola pequeña, a fuego medio-alto y cocine a fuego lento hasta que las bayas comienzan a aparecer, aproximadamente 7 minutos. Retirar del fuego. Del puré con una mezcladora de barra, licuadora o procesador de alimentos, durante 1 minuto. Pasar la mezcla a través de un colador de malla fina directamente en un metal 13 por Pan 9 pulgadas. No presione sobre la piel. Simplemente permite que el jugo gotee por el colador. Añadir la ralladura y revuelva para mezclar. Colocar en el congelador hasta que esté firme, por lo menos 6 horas y hasta durante la noche. Una vez congelado, raspar la mezcla con un tenedor para crear una textura hielo raspado. Servir inmediatamente.

Usted puede encontrar esta receta, y muchos otros, visitando foodnetwork.com y escribiendo "granizado" o "hielo italiano" en el buscador. ¡Disfrutar!