Propano casera parrillas de barbacoa Tanque

Video: CORTAR Y MANIPULAR UNA BOMBONA DE BUTANO, SIN PELIGRO

Los tanques de propano se pueden obtener en casi cualquier tamaño, desde las unidades de 5 galones portátiles para el hogar tanques de 500 galones. Todos son cilindros con extremos redondeados, hechos de acero resistente. Cualquier tamaño de tanque se puede convertir a un fumador que se encuentra ya sea horizontal o verticalmente. El tanque debe estar dividida en dos secciones: una cámara de combustión de carbón o madera y una zona de cocina con una parrilla, con un poco de deflector entre al humo directa, no llama, a la carne.

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La construcción de una barbacoa fumador de un tanque de propano requiere un equipo de soldadura y experiencia y cierta experiencia en el trabajo del metal a la moda piernas, instalar bisagras y accesorios. Un cocinero que carece de los equipos por lo general puede encontrar un taller de soldadura que se va a hacer el trabajo a sus especificaciones.

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Un problema importante con la conversión de un tanque de propano en un fumador es los riesgos de trabajar con propano. El propano es un material extremadamente volátil que explota con facilidad, por lo que se requiere una gran precaución en el corte de un depósito abierto. Un método estándar es vaciar completamente el depósito de propano, luego llenarlo con agua y dejar que repose durante unos días. Algunos constructores fumador sugieren drenar el tanque y volver a llenar con agua fresca antes de cortar en ella con soplete de un soldador con el fin de enfriar el metal y reducir el peligro.

Un tanque se puede dividir verticalmente u horizontalmente. Un estilo de fumador tanque de propano utiliza un tanque vertical, con un corte final para hacer una tapa y soportes soldados en el interior para sostener una cacerola del fuego, una bandeja de agua y una parrilla. Esto crea una bandeja de agua entre la fuente de calor y el humo y la carne, que ayuda a mantener la carne se seque.

Otras variedades de los fumadores de barbacoa dividieron un tanque a lo largo, la colocaron en un marco de ángulo de hierro soldado y añadir un deflector central para dividir el área de caja de fuego y cocinar. Este estilo suele utilizar tanques de propano de mayor tamaño, el tipo instalado en los hogares o en vehículos accionados por propano. Por lo general, una chimenea está instalado en un extremo y una abertura de aire en el otro con el fin de crear un flujo de aire al humo directo desde la cámara de combustión en la cámara de cocción. Algunos estilos se combinan dos tanques en un fumador de estilo offset.