Cómo convertirse en un escritor de alimentos
Antes de Internet, la mayoría de los críticos gastronómicos trabajó para periódicos y revistas. Aunque la primera crítica del restaurante en el New York Times apareció en 1859, la industria no creció hasta los años 1960. Blogs, publicaciones sólo en línea y una multitud de sitios web relacionados con los alimentos otorgan muchas oportunidades para escribir sobre la comida. El desarrollo de un sonido de fondo en Inglés o las comunicaciones - y un buen paladar - son las mejores formas de empezar a escribir sobre la comida.
Contenido
Cosas que necesitará
- Un ordenador
- Una cámara digital
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Desarrollar habilidades de escritura. Obtener un título en comunicación - en concreto el periodismo - o Inglés. Centrarse en las habilidades de escritura creativa y crítica. Tome continuos cursos de escritura de educación, ya sea en persona o en línea, si un título universitario no es una opción.
Aprender acerca de los alimentos. Obtener un grado de arte culinario o tomar cursos de educación de adultos en una universidad local. Asistir a seminarios locales ofrecidos por los cocineros o ver programas de televisión relacionados con los alimentos. Aprender los conceptos básicos de alimentos, tales como los diversos cortes de carne, diferentes tipos de peces, los métodos de cocción, habilidades de saneamiento y temperaturas de cocción.
Conviértase en un experto. Aprender las diferencias en los alimentos, como lo hace un pimiento caliente que el otro, qué alimentos combinan bien, la forma en partido de alcohol y otras bebidas con la comida, y la construcción de la receta. Desarrollar el paladar para percibir los matices en los alimentos. Trate de probar los alimentos en una prueba a ciegas para centrarse en los sentidos del gusto, el olfato y el tacto. Adquirir más conocimientos a través de libros de cocina, revistas de cocina, televisión y programas de radio y sitios web.
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Salir a restaurantes tan a menudo como sea posible y tratar muchos platos. Busque cupones y otras ofertas de restaurantes locales. Asistir a festivales de comida culturales para familiarizarse con otras cocinas. Siempre trate de alimentos fuera de la zona de confort. Caminar por los pasillos en los supermercados la cocina del mundo y aprender acerca de los ingredientes. Hablar con los chefs en seminarios para aprender sobre el arte. Se encargará de las entrevistas uno-a-uno durante los períodos de poca actividad en el restaurante, si es posible.
Convertirse en un buen cocinero casero. Las acciones de la biblioteca con varios libros de cocina. Siga las recetas para desarrollar un entendimiento acerca de la composición de alimentos y lo que hace un plato de éxito. Comience con comodidad alimentos básicos y cotidianos, a continuación, intentar platos más complicados. Aprender de los errores y no tenga miedo de errores. Desarrollar recetas al hacer ligeros cambios en las recetas existentes para ver qué funciona y qué no.
Busque oportunidades de escritura. Que no escribe artículos a través de puestos de trabajo que figuran en los sitios web de trabajo independientes. Iniciar un blog de comida y escribir de forma continua sobre la comida para desarrollar una voz. Por ejemplo, como ingredientes están sustituidos en las recetas, escribir sobre las experiencias. Comentar en los foros relacionados con los alimentos para desarrollar habilidades críticas de escritura.
Consejos advertencias
- Tomar clases. Tome una clase de escritura y aprender a establecer su separación a través de su escritura. talleres de vino de apareamiento y cursos de cocina básicos mejorarán su escritura alimentos.