Cómo convertirse en un crítico independiente del restaurante
Convertirse en un crítico de restaurantes independiente podría dar lugar a una larga carrera escribiendo sobre la comida. Muchos críticos de restaurantes escriben para periódicos o revistas locales, y esas publicaciones pueden representar la mejor opción para la búsqueda de trabajo independiente. Algunos críticos de restaurantes en la salida principal de noticias tienen presupuestos de viajes y restaurantes de revisión de todo el mundo. Eso es un objetivo admirable, pero es posible encontrar oportunidades de trabajo para las pequeñas revistas o periódicos cerca de su hogar.
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Obtener algún tipo de formación como escritor. Idealmente, obtener un título de cuatro años en el periodismo, Inglés o la escritura creativa. Como crítico de restaurantes independiente, usted puede competir contra los escritores realizados con gran formación y experiencia. Tener una sólida formación en periodismo escrito o mejorará las posibilidades de encontrar trabajo. Si un título de cuatro años no es posible, tomar cursos de escritura en su universidad local.
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Asistir a una escuela de cocina o clases de cocina. Esto no es obligatorio para convertirse en crítico de restaurante, pero la experiencia de aprendizaje sobre los alimentos podría ser muy valiosa.
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Tomar un trabajo a tiempo parcial en un restaurante como camarero. Esto tampoco es obligatorio, pero la experiencia le dará la visión de una información privilegiada valiosa del negocio de los restaurantes.
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Obtener la mayor cantidad de trabajos escritos, lo que puede a medida que perfeccionar sus habilidades de escritura. Muchos grandes de alimentos o restaurantes críticos comienzan sus carreras escribiendo sobre otros temas, como el gobierno local, la fuente policíaca o de entretenimiento. Centrarse en la escritura apretada copia y brillante que también es colorido y descriptivo cuando la tarea requiere. Tomar una posición de medio tiempo en un periódico semanal cerca de su casa para empezar. Si el papel no está contratando, ofrecer a escribir de forma gratuita y comenzar a recoger algunos recortes que muestran algo de trabajo. Al cabo de unos meses, a los de papel para que pueda comenzar a escribir reseñas de restaurantes.
Actuar por su cuenta como un crítico de restaurantes independiente. Haga una lista de todas las publicaciones en su área publicación de reseñas de restaurantes. Enviar una carta a los contactos adecuados en cada publicación que ofrece sus servicios de alquiler como un crítico de restaurantes. Incluya su experiencia y las calificaciones en la carta de presentación. Tenga en cuenta su educación, como un título en periodismo, y otras experiencias tales como la certificación de la escuela de cocina, el trabajo como camarero, y amplia experiencia de escritura para un periódico local, incluyendo reseñas de restaurantes. Ofrecer a escribir una crítica de un restaurante de muestras gratis para mostrar lo que puede hacer. Enviar la carta con una media docena de sus mejores clips, incluyendo cuatro reseñas de restaurantes. Seguimiento por teléfono. Seguir haciendo lanzamientos y consultas hasta que empiece a recibir asignaciones como un crítico de restaurantes independiente.