Cristal de plomo vs. Crystal copas de vino

La norma británica es utilizado por los fabricantes en todo el mundo para categorizar cristal. No hay normas establecidas por una agencia autorizada en los Estados Unidos. La norma británica (BS 3828: 1973) establece tres categorías: cristal fino, cristal de plomo y cristal de plomo completa.

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Para un vaso para calificar cristal tan fino, debe contener óxido de plomo de 6 a 10 por ciento. La calidad de la artesanía también se tiene en cuenta. La norma británica para cristal de plomo es que el vidrio contiene óxido de plomo de 10 a 24 por ciento. Finalmente, cristal de plomo completo debe contener óxido de plomo al menos 24 por ciento.

vasos llenos de vino y de plomo del cristal permanecen los "vasos de elección" por sommeliers y los conocedores de vino. Ellos ven las propiedades de cristal al plomo como incomparable con cualquier otro tipo de cristal o vidrio en proporcionar la experiencia óptima del gusto y del olfato cuando se disfruta de los vinos finos. Plomo copas de vino de cristal son más pesados ​​que el cristal bien porque las gafas tienen la mayor concentración de plomo. Un vaso de cristal claro, carente de ornamentación, permite que el bebedor de vino para apreciar el color y la complejidad del vino, desde el fondo de la taza del vidrio a la superficie del vino. vasos de cristal mantienen la temperatura del vino, si el vino se sirve a cerca de la temperatura ambiente o refrigerado, que es la condición más favorable al beber vinos finos y caros, para mantener el carácter del vino de ser adulterado.

La diferencia la línea de fondo entre el cristal y el vidrio es el contenido de plomo. La superficie de cristal es también más áspero en textura que el vidrio. La superficie desigual da cristal la capacidad de liberar ésteres. Los ésteres de optimizar el aroma de los vinos se vertió en un vaso de cristal y desencadenan capacidades olfativos humanos para aumentar el sentido del olfato. papilas gustativas humanos son de hecho menos sensible que la capacidad de percibir el olor. En consecuencia, la capacidad del cristalino para amplificar el aroma del vino o "bouquet" hace vasos de cristal es la mejor opción para aquellos que quieren experimentar y apreciar todos los matices sutiles y complejas de vinos finos, de edades.

Estudios científicos han demostrado que el plomo, que es tóxico, puede disolverse en bebidas ácidas. Se ha demostrado que el vino se disolverá más plomo que los licores destilados tales como whisky o vodka. Además, el vino ya se almacena en una botella de cristal, más conducirla absorberá.

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Dadas las preocupaciones sobre la salud de los consumidores sobre el plomo, muchos fabricantes están ampliando sus líneas de incluir sin plomo copas de vino de cristal. Los vidrios presentan propiedades deseables similares a los de cristal de plomo, en términos de mantener la temperatura del vino y que proporciona los beneficios experienciales de olor mayor y visibilidad. El uso de alternativas de composición, tales como carbonato de bario y estroncio, zinc y óxidos de titanio hace que los vasos comparable al cristal de plomo en términos de realzar el aroma y el mantenimiento de la temperatura del vino en la copa. alternativas de cristal sin plomo son ofrecidos por los principales fabricantes mundiales de copas de vino de cristal incluyendo Ravenscroft, Schott, Stölzle y Spiegelau - una filial de la empresa Reidel mundo-famoso de Austria.