Cómo escoger una sandía dulce
Recogiendo una sandía dulce significa elegir uno que ha tenido tiempo suficiente para madurar en la planta y por lo tanto endulzar, sin llegar a ser excesivamente madura y blanda. El viejo truco de golpes en una sandía hasta que encuentre uno con un ruido sordo no es la mejor manera de determinar qué sandías están maduras y cuáles no. Por el contrario, examinar cuidadosamente las sandías y hacer un par de observaciones. Si usted está en el campo de la cosecha de sus propias sandías o en la tienda de comestibles del mercado o, si una sandía "pasa" todas estas observaciones, lo más probable es que es un dulce listo para comer sandía,.
Presione su uña en la corteza. No debe penetrar fácilmente. Que se puede insertar el clavo con facilidad, pasar a la siguiente melón.
Siente la sandía. Se debe sentir un poco áspero, no liso.
Mira el color del melón. Debe ser de un color verde opaco. No debe ser demasiado brillante.
Dé la vuelta a la sandía y mira donde la sandía se sienta en el suelo. Debe ser de un color cremoso, de color amarillento, no verde o blanco. Esto es más importante indicador de una sandía madura, de acuerdo con la Universidad de Illinois.
Observar el tallo donde se une a la sandía. Debe ser de color marrón y seco. Esto es cierto incluso en el campo.
Seleccionar una sandía que es una forma uniforme y libre de defectos, tales como contusiones y abolladuras, también. También debe ser pesado desde las sandías contienen principalmente agua. Estas serán las sandías más saludables.
Consejos advertencias
- Almacenar las sandías sin cortar a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas. Sólo refrigere cuando esté listo para cortar y comer.
- Cortar la sandía sólo dura hasta dos días en el refrigerador si bien envueltos en papel de plástico.