La cantidad normal de encimeras de las cocinas

Para proporcionar un área de superficie adecuada, la NKBA sugiere 158 pulgadas de frente de la encimera. Esta anchura permite suficiente espacio para la preparación de alimentos, pequeños electrodomésticos y bastidores utensilio. Que necesita más espacio si se quiere dar cabida a un televisor o un área para comer en un bar. Para proporcionar suficiente espacio de aterrizaje, los contadores deben estirar un mínimo de 24 pulgadas de profundidad. A 158 pulgadas de ancho y 24 pulgadas de profundidad, la superficie contador estándar ofrece poco más de 26 pies cuadrados de espacio de trabajo. Para un amplio espacio libre, permitir que al menos 15 pulgadas entre la encimera y los armarios superiores.

Para obtener el máximo provecho de su cocina, bloques ininterrumpidos de espacio en la cocina en los puntos críticos se asegurarán de flujo de trabajo adecuado. Por ejemplo, necesita 36 pulgadas de fachada continua al lado del fregadero de cocina para manejar las tareas más grandes y preparación de alimentos. Si el área al lado del lavabo no recibirá un uso intensivo, después, sólo tendrá 24 pulgadas de frente sobre un lado y 18 pulgadas en el otro. Si hay una península de 3 pulgadas de su fregadero, puede contar esa zona como fachada. Para acomodar ollas y sartenes, poner 12 pulgadas de frente sobre un lado de la placa de cocción y 15 pulgadas en el lado opuesto. Por razones de seguridad, las estufas de la isla necesitan espacio adicional detrás de la encimera los quemadores.

Si quieres comer comidas en una península mostrador o barra, que tendrá que tener en cuenta el espacio suficiente para acomodar la vajilla. Para no sentir calambres y lleno de gente, cada huésped necesita por lo menos 24 pulgadas de frente de la encimera. (Referencias 3, Directriz 9) Los rangos de profundidad adecuada de 12 pulgadas a 18 pulgadas, dependiendo de la altura de su contador.

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A pesar de una pequeña cocina con espacio limitado no funciona bien, tampoco lo hace una enorme cocina con demasiado espacio entre los centros de trabajo. El fregadero, refrigerador y estufa forman las tres principales estaciones de trabajo en su cocina. Los diseñadores se refieren a estos centros como los tres puntos del triángulo de trabajo de la cocina. Para mantener un triángulo cocción eficiente, la suma de los tres lados del triángulo debe ser en total un máximo de 26 pies. (Referencias 3, Directriz 3)