Reglamentos de Construcción de cocina

GFCI, o interruptores de circuito de falla a tierra, ayudan a evitar la electrocución accidental. En primer lugar, la corriente eléctrica entra en contacto con un medio a tierra, como una persona de pie en el suelo y tocar accidentalmente cables expuestos con un dedo mojado. Tan pronto como esta ruta a tierra es detectado, el GFCI corta la corriente eléctrica. De acuerdo con el Código Eléctrico Nacional, todas las cocinas comerciales deben presentar una protección GFCI para todos los receptáculos 15A y 20 amperios, 125 voltios. Del mismo modo, en las cocinas residenciales, todos los recipientes que sirven encimeras de cocina deben tener una protección GFCI.

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En la cocina, sala de desayuno, comedor y despensa, todos los receptáculos deben ser suministrados por al menos dos circuitos en dispositivos pequeños de 20 amperios cada uno. Estos circuitos deben poder tanto los receptáculos situados justo encima de la cocina contador código requiere que un solo circuito no sirve a todos estos receptáculos. Además, estos circuitos deben exclusivamente de iluminación o los accesorios de dentro de la cocina, despensa, etc. no pueden encender los aparatos eléctricos en las otras habitaciones. Cualquier grandes electrodomésticos integrados, tales como hornos, estufas, lavadoras de platos o sistemas de recogida de basuras deben tener un circuito separado de los pequeños electrodomésticos y luces. Debe haber al menos un interruptor de la luz en la cocina, como para cualquier habitación. Al igual que en un cuarto de baño, por lo menos un interruptor de la luz debe funcionar una luz instalada de forma permanente.

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código de plomería pertinente determinará las dimensiones y especificaciones de la tubería de su cocina, como los tamaños de tuberías y cables y los tamaños y tipos de accesorios necesarios. El drenaje de desecho y respiración, o tuberías DWV, tuberías de suministro de agua de primer normalmente debe ser instalado y los cables eléctricos son más fáciles de añadir después. Si bien las regulaciones del código varían, las tuberías DWV son generalmente ya sea ABS negro o PVC blanco. Un nuevo fregadero, que se encuentra en la misma ubicación que el viejo, está permitido utilizar las viejas tuberías DWV. Si el nuevo disipador se encuentra a una corta distancia, es posible añadir extensiones. Las tuberías de agua también pueden estar en el mismo espacio que las tuberías DWV, dependiendo del código. Las tuberías de agua pueden ser de cobre, el material más común, o de plástico, en algunos casos, dependiendo del código local.

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Cualquier pasarela en la cocina debe ser de al menos 36 pulgadas de ancho, y un pasillo de trabajo cerca de los aparatos debe ser de al menos 42 pulgadas de ancho. Las encimeras deben incluir una zona de aterrizaje al lado de sumideros que son al menos 24 pulgadas de un lado y 18 pulgadas en el otro lado. las zonas de aterrizaje al lado del refrigerador debe estar por lo menos 15 pulgadas de ancho, y las zonas de aterrizaje junto a las estufas deben ser de al menos 12 pulgadas de un lado y 15 pulgadas en el otro.