Datos acerca de los palillos

Video: La manera correcta de utilizar los palillos para comer ( Español )

Aunque no se sabe con certeza, se cree que los palillos a ser más de 5.000 años de antigüedad. Originario de China, palillos comenzó a extenderse a Corea, Japón y Vietnam en 500 dC Los palillos se utilizaron inicialmente como palos para recuperar la comida que había sido cocinado en una olla o un incendio. Debido a la escasez de combustible, los alimentos se cortó en porciones más pequeñas antes de ser cocinados, eliminando la necesidad de cuchillos. Como resultado, el palillo se convirtió en el utensilio de elección. La teoría dice que Confucio fomentado el uso de palillos sobre cuchillos, cuchillos que dicen eran un tipo de arma y no tenían negocios en una mesa de comedor.

palillos chinos se refieren como Kuai-zi, que se traduce en pequeños compañeros rápidas. palillos chinos tradicionales son de 9 a 10 pulgadas de largo, mientras que los palillos japoneses son más cortos. Palillos japoneses tradicionales destinados a los machos son de 8 pulgadas. Los destinados a las hembras son de 7 pulgadas. No fue hasta 1878 que los japoneses introdujeron la primera palillos de madera desechables, conocido como Wari-Bashi. palillos chinos tienen una forma rectangular con un extremo romo, mientras que los palillos japoneses son más redondeados con una punta cónica. A diferencia de los palillos chinos, palillos japoneses no siempre se rompen, sino más bien pegadas como un par de pinzas.

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Los palillos se hacen típicamente de bambú debido al hecho de que el bambú es fácil de dividir, en lugar barato de producir, y resistente al calor. Sin embargo, muchos otros materiales se han utilizado para construir los palillos incluyendo teca, pino, de hueso, de cedro, madera de sándalo. Otros tipos de palillos se han hecho de marfil, oro, plata, bronce, coral, jade, bronce y ágata. palillos de bronce antiguos han sido descubiertos en China, que se remonta a la dinastía Shang.

Dentro de la cultura asiática, el uso de palillos contiene un elemento supersticioso. Por ejemplo, los palillos desiguales son un signo de una mala experiencia de viaje para venir. Los que se sientan en una mesa con palillos desiguales están destinados a perder el tren siguiente, avión o tren se suponía que debían coger, de acuerdo a la superstición. Los que abandonan sus palillos para el suelo tendrá mala suerte en un futuro próximo. Los que cenar en restaurantes de dim sum pueden cruzar sus palillos - y colocarlos a la vista - como una indicación de que el camarero que se hacen de comer, y listo para pagar la factura.