Los síntomas de la alergia a los del curry

Algunas investigaciones sugieren que las alergias alimentarias en los Estados Unidos están en aumento. Posiblemente 4 por ciento de la población EE.UU. sufren de una alergia alimentaria. Aunque las alergias a las especias son raros, una reacción alérgica es posible con cualquier especia, incluyendo curry. Debido a que el cuerpo humano responde de la misma a cualquier alérgeno, los síntomas de una reacción alérgica al curry es el mismo que cualquier otro alergeno. Reconociendo los síntomas de una reacción alérgica puede asegurar un tratamiento rápido y correcto.


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Los síntomas de una alergia alimentaria

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    La mayoría de los síntomas relacionados con un alergeno alimentario ocurren en cuestión de minutos de exposición al alimento responsable. La mayoría de las reacciones suceden rápidamente, pero algunos se puede producir hasta 2 horas después de la comida se ingiere. síntomas relacionados con la piel pueden incluir urticaria, prurito, sarpullido, inflamación, eczema u otras anormalidades. Los síntomas digestivos van desde calambres abdominales a vómitos o diarrea. Los síntomas respiratorios son los más graves y pueden incluir hormigueo o picazón en la cara, los labios, la lengua o las vías respiratorias, con o sin inflamación. Si las vías respiratorias se hincha, pérdida de la conciencia, una severa caída en la presión arterial, se pueden producir shock y muerte.

La respuesta del sistema inmune

  • El sistema inmune en el cuerpo humano está diseñado para luchar contra nada reconocido como dañino. Cuando se produce una reacción alérgica debido a la alimentación, el sistema inmune tiene equivocada algo en la estructura molecular de la comida como un peligro exterior. de defensa natural del cuerpo es para provocar una reacción en cadena de eventos, desencadenando una guerra química en el invasor no deseado. Los mastocitos son parte del sistema inmunológico. En una respuesta alérgica, los mastocitos se rompen, liberando de inmunoglobulina E (IgE).

Cómo el cuerpo reacciona

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