¿Qué tipo de enzimas son papaína y bromelina?
La papaína y bromelina son dos enzimas proteolíticas, también conocidas como proteasas, que ayudan a digerir las proteínas e incluso puede funcionar como ablandadores de carne. Mientras que estas enzimas se procesan y se venden como suplementos, la papaína se encuentra de forma natural en la fruta papaya verde, mientras que la bromelina viene del jugo y tallos de piña. Hable con su médico antes de tomar cualquier suplemento.
El uso de papaína y bromelina
Como proteasas, papaína y proteínas bromelina ayudar a descomponer en segmentos más pequeños llamados péptidos y, finalmente, en aminoácidos. Debido a que su páncreas ya produce proteasas tales como pepsina, tripsina y quimotripsina por sí solo, es probable que no necesita tomar estas enzimas como suplementos a menos que tenga la insuficiencia pancreática. También hay alguna evidencia de que estos suplementos de enzimas pueden ayudar a las personas que tienen dificultad para digerir las proteínas, y pueden ayudar a reducir la inflamación y el dolor, pero la investigación está actualmente inconsistente.