¿Qué alimentos contienen biotina?

Los síntomas de la deficiencia de biotina incluyen pérdida del cabello, erupciones en la piel, pérdida de peso, dolores musculares, inflamación de la lengua, náuseas, colesterol alto, depresión mental y pérdida localizada de la sensibilidad.

Las necesidades diarias de biotina varían según la edad y el sexo de la siguiente manera:
Bebés 0-12 meses: 6 microgramos
Niños 1-3 años: 8 microgramos
Niños 4-8 años: 12 microgramos
Niños 9-13 años: 20 microgramos
Niños de 14-18 años: 25 microgramos
Adultos 19+ años: 30 microgramos
Las hembras embarazadas: 30 microgramos
las mujeres en periodo de lactancia: 35 microgramos

Hay una gran variedad de alimentos ricos en biotina. La fuente más rica es frutos secos (cacahuetes, avellanas, almendras, mantequilla de maní). Una media taza de cacahuetes produce más del doble de los requerimientos diarios de biotina para adultos. pequeñas cantidades de biotina (de 3 a 8,5 microgramos por porción) se encuentran en el atún, carne de cerdo, plátano, papaya, zanahoria, aguacate, salsa de tomate, leche sin grasa, salmón, acelga, batata, eglefino, baja en grasa yogur, castañas de cajú, huevo cocido y aislado de proteína de soja.

La biotina se recomienda a veces para combatir el cabello y uñas quebradizas. Se encuentra comúnmente en el cabello y las uñas productos de belleza.

El consumo regular de claras de huevo crudo puede causar deficiencia de biotina.