Alta en proteínas, baja en carbohidratos alimentos vegetarianos
Las dietas vegetarianas se basan en alimentos de origen vegetal para la proteína. La mayoría de las plantas, sin embargo, el paquete de una gran cantidad de hidratos de carbono. Por lo tanto, los vegetarianos tienen dificultades para seguir sus dietas ordinarias y al mismo tiempo tratando de ver la cantidad de carbohidratos que consumen. Rica en proteínas, alimentos bajos en carbohidratos, sin embargo, sí existen, y proporcionan una gran manera de disfrutar de una dieta vegetariana sin llenarse de almidón.
Video: 44 ALIMENTOS SALUDABLES Y BAJOS EN CARBOHIDRATOS PARA ADELGAZAR
Los vegetarianos comen una dieta basada en vegetales, pero algunos hábitos alimentarios varían. Veganos, por ejemplo, comer sólo alimentos de origen vegetal. Lacto-vegetarianos, por su parte, consumen leche y productos lácteos, además de alimentos de origen vegetal. lacto-ovo vegetarianos consumen los huevos, la leche y los productos lácteos junto con los alimentos de origen vegetal. Flexitarianos vez en cuando añadir pequeñas cantidades de carne, pescado y aves de corral para sus dietas basadas en vegetales.
Los hidratos de carbono son el combustible principal del cuerpo. Proporcionan energía para realizar las tareas y afectar la capacidad de una persona para pensar. En las últimas décadas, sin embargo, algunos nutricionistas han identificado sobrecarga de hidratos de carbono como una de las causas del aumento de peso y la obesidad. Como tal, algunos dietistas han sugerido comer una dieta baja en carbohidratos.
La dieta baja en carbohidratos alcanzado mucha popularidad en la segunda mitad de la década de 1990 debido a la exposición del público a la dieta Atkins. De acuerdo con el enfoque de Atkins, el consumo de carbohidratos debe basarse en la capacidad de cada persona para perder peso y evitar los antojos, mientras que todavía proporciona la energía para pensar con claridad y realizar tareas. Según la dieta, el consumo varía según el individuo, pero se recomienda consumir entre 20 y 30 gramos de carbohidratos por día.
Debido a que muchas proteínas provienen de carne, huevos y productos lácteos, los veganos tienen el tiempo más difícil de todos los vegetarianos para encontrar suficientes fuentes de proteínas. Nutricionista Joanna Pruess, autor de "sopa para cada cuerpo," considere la alimentación con 14 gramos de proteína por porción a ser una fuente importante de proteínas.
Video: Nutrición: Vegetales ricos en proteínas
Espinacas, cereales integrales, arroz, frijoles, legumbres, maíz, avena, guisantes y frutos secos, proporcionan una fuente importante de proteínas. Por ejemplo, frijoles negros paquete de 15 gramos de proteína por taza, y arvejas contienen 16 gramos de proteína por taza. salvado de avena cruda contiene 16 gramos de proteína por taza, y arroz de grano largo blanco contiene 13 gramos.
El problema es que todo lo anterior también contienen cantidades significativas de hidratos de carbono, lo que hace que sea difícil para un vegetariano también siguiendo un plan de dieta baja en carbohidratos para encontrar alimentos que caben en una dieta.
