Cuáles son los peligros de cloruro de calcio?

El cloruro de calcio sirve un número de diversos papeles en la industria alimentaria. Nutricionalmente, que se puede utilizar para añadir un sabor salado a los alimentos sin aumentar su contenido de sodio y aumentar su contenido de calcio. El cloruro de calcio sirve también como un agente espesante, conservante y estabilizador, lo que es un aditivo común en las frutas y vegetales enlatados, mermeladas y queso. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. establece que es "generalmente es reconocido como seguro," lo que significa que el cloruro de calcio no presenta riesgos para usted como un aditivo alimentario.


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Las concentraciones bajas, de bajo riesgo

  • La FDA requiere que cuenta cloruro de calcio durante no más de 2 por ciento del peso de un alimento. A estas concentraciones bajas, ninguna investigación sugiere o demuestra cualquier riesgo de consumo de cloruro de calcio.

Beneficio potencial

  • El cloruro de calcio se disuelve en agua, liberando su contenido de calcio para su cuerpo a utilizar. Como resultado de ello, la FDA toma nota de que el cloruro de calcio puede ser utilizado como un suplemento de calcio. El calcio es importante para la salud de los huesos, dientes, músculos, nervios y vasos sanguíneos.

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