Los alimentos con vitaminas B1 y B12
La vitamina B-1, también conocida como tiamina, es compatible con los sistemas inmunitario y nervioso y es necesario para la producción de trifosfato de adenosina, la principal fuente de energía de sus células. La vitamina B-12 ayuda en la producción de células rojas de la sangre, ADN y ARN y disminuye su nivel de homocisteína, un aminoácido que, en altas concentraciones, está vinculado a un mayor riesgo de enfermedades del corazón. La vitamina B-1 y B-12 sólo pueden naturalmente ocurrir juntos en los productos animales, pero algunos alimentos de origen vegetal están fortificados con vitamina B-12 y el suministro de ambos.
Contenido
- Busque los cereales fortificados
- Elija veggie hamburguesas
- Video: para que sirve la vitamina b12 | alimentos con vitamina b12
- Elija carne magra de cerdo
- Video: vitamina b1 o tiamina para que sirve y alimentos
- Trate de hígado de cordero
Busque los cereales fortificados
Una porción de 1 taza de algunos cereales de desayuno listos para comer puede ser fortificado con tanto como 1,5 miligramos de vitamina B-1 y 6 microgramos de vitamina B-12. Esta cantidad suministra más del doble del 2,4 microgramos cantidad diaria recomendada de vitamina B-12 recomienda para todos los adultos y más de 100 por ciento de su vitamina B-1 requisito. Compruebe la etiqueta de la nutrición cuidadosamente, ya que los diferentes cereales están fortificados con cantidades muy variables de estas vitaminas.
Elija Veggie hamburguesas
Video: PARA QUE SIRVE LA VITAMINA B12 | ALIMENTOS CON VITAMINA B12
cereales para el desayuno fortificados como, muchas hamburguesas vegetales comerciales, incluyendo hamburguesas a base de soja, pueden servir como una buena fuente de vitaminas del grupo B-1 y B-12, sobre todo para los veganos y los vegetarianos estrictos que pueden tener dificultades para consumir suficiente vitamina B-12 sin animales productos basados en su dieta. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la verdura medio comercial o una hamburguesa de soja contiene cerca de 2 miligramos de vitamina B-1 y más de 1 microgramo de vitamina B-12, cumpliendo todos los B-1 necesita de un adulto por día y el 58 por ciento de la B-12 recomendación. Ciertas marcas podrían contener significativamente más - una hamburguesa vegetariana comercial, por ejemplo, contiene casi 9 microgramos de vitamina B-12.
Elija carne magra de cerdo
Video: Vitamina B1 o Tiamina para que sirve y alimentos
El cerdo es una de las más ricas fuentes naturales de ambas vitaminas B-1 y B-12. Una costilla única lomo de cerdo suministra 0,8 miligramo de vitamina B-1 y aproximadamente 1,25 microgramos de vitamina B-12. Es más saludable para elegir cortes magros como lomo, lomo asado o chuletas y carne molida de cerdo de 96 por ciento-magra que tiene menos de 95 miligramos de colesterol, 10 gramos de grasa total y 4,5 gramos de grasa saturada por porción. Uno sin hueso chuleta de cerdo de centro-lomo de suministros 0,8 miligramos de vitamina B-1 y el 29 por ciento de la vitamina B-12 requisito de un adulto.
Trate de hígado de cordero
hígado de cordero es una fuente excelente de todas las vitaminas B, pero especialmente la vitamina B-12: Una porción de 3 onzas contiene 50 microgramos. Su 1 miligramo de vitamina B-1 cumple con alrededor del 90 por ciento de la ingesta diaria aconsejada para los hombres y las mujeres. Disfrutar de hígado de cordero sólo ocasionalmente y con moderación. Aunque es baja en grasas y rica en una variedad de nutrientes, que es alta en colesterol, con 327 miligramos de cada 3 onzas. Además, la concentración de hígado de cordero de la vitamina A es tan alta que consume regularmente puede debilitar los huesos.