Beneficios, los efectos de la hierba cúrcuma
La cúrcuma se utiliza a menudo en las recetas de Asia y la India, y también los colores de algunos alimentos de consumo habitual, como la mostaza y algunos tipos de mantequilla. Tanto la cúrcuma y su ingrediente activo, la curcumina, han sido estudiados por sus beneficios potenciales para la salud. Consulte con su médico antes de tomar la cúrcuma como un suplemento, ya que puede no ser seguro para todos.
Contenido
- Potencial para la prevención de enfermedades
- Video: efectos secundarios de la cúrcuma / contraindicaciones de la cúrcuma
- Como analgésico
- Video: ¿que es la curcuma? beneficios y propiedades de la curcuma para la salud
- Beneficios de seguridad alimentaria
- Consideraciones potenciales
Potencial para la Prevención de Enfermedades
La curcumina puede actuar como un antiinflamatorio y un antioxidante, y la evidencia preliminar muestra que también puede ayudar a proteger contra la diabetes, infecciones, virus, cáncer, úlceras, presión arterial alta y el colesterol alto, de acuerdo con un artículo de revisión publicado en Current Science en 2004 .
Video: Efectos Secundarios de la Cúrcuma / Contraindicaciones de la Cúrcuma
Aunque tiene el potencial de ayudar a prevenir la artritis, enfermedades del corazón y el Alzheimer, la evidencia de esto está limitado principalmente a los estudios de laboratorio debido a la cúrcuma no es muy bien absorbido en personas o normalmente consume en cantidades muy elevadas, de acuerdo con un artículo publicado en Hoy en día la nutrición en 2010. la mejora de la absorción es importante para aumentar los potenciales beneficios para la salud de la cúrcuma.
Como Analgésico
Video: ¿Que es la curcuma? Beneficios y propiedades de la curcuma para la salud
La cúrcuma puede ayudar a limitar el uso de medicamentos para el dolor, como ibuprofeno o acetaminofeno. Un estudio publicado en Surgical Endoscopy en 2011 observó que los pacientes que recibieron la cúrcuma después de haber quitado la vesícula experimentaron menos dolor y la fatiga que aquellos que no tomaron la cúrcuma, que les permite utilizar menos medicamentos para el dolor. El uso de medicamentos para el dolor a menudo durante un período prolongado de tiempo puede aumentar el riesgo de problemas estomacales, como úlceras, así como derrame cerebral o ataque al corazón.
Beneficios de Seguridad Alimentaria
Debido a su potencial para matar bacterias, virus y hongos, la cúrcuma puede ser útil para mantener segura su comida sin un montón de productos químicos añadidos. El uso de la cúrcuma como parte de un adobo para pollo y otras carnes pueden ayudar a limitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si se usa en combinación con limón, de acuerdo con un estudio publicado en el International Journal of Poultry Science en 2012. No obstante, deberá para cocinar estos alimentos a una temperatura interna segura, que es de 165 grados Fahrenheit para aves de corral, 160 grados para carne de res molida o carne de cerdo y 145 grados para carne de cerdo o de carne de vacuno filetes, chuletas o asados.
Consideraciones potenciales
La cúrcuma no es probable que cause efectos secundarios en las pequeñas cantidades utilizadas normalmente en los alimentos. Tomar grandes dosis de curcumina, sin embargo, podría causar un malestar estomacal, úlceras, indigestión, gases, náuseas o erupción en la piel. Las personas con cálculos biliares y las mujeres embarazadas deben evitar los suplementos de cúrcuma. suplementos de cúrcuma puede causar aborto y puede aumentar el riesgo de cálculos renales, así como interactuar con ciertos medicamentos. Por supuesto, también existe la posibilidad de una reacción alérgica, y las personas alérgicas al jengibre pueden ser más propensos a ser alérgicos a la cúrcuma también.