¿Qué frutas contienen enzimas tripsina?
La tripsina es una enzima digestiva producida en el páncreas y los intestinos que regula la actividad de la enzima. La función principal de tripsina es la descomposición de los residuos de lisina y arginina. En circunstancias normales, la tripsina no se requiere como un aditivo o suplemento, ya que se genera por el cuerpo humano, pero bajo algunas condiciones puede requerir suplementos para las personas que tienen problemas para digerir las proteínas.
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Según el sitio web iHerb.com, la piña es una de las fuentes naturales riquezas de tripsina, en forma de "bromelina". La bromelina es una colección de enzimas digestivas de proteínas llamadas "proteolítica." enzimas proteolíticas se encuentran en el jugo de piña, así como el tallo de la planta.
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Según el sitio web NutraSanus, "papaína", una proteína de escisión del enzima se deriva a partir del jugo de la planta de papaya verde. La papaína como un suplemento se utiliza como una ayuda a la digestión, especialmente de proteínas.
Tanto la papaya y la piña son famosos "ablandadores de la carne", y con frecuencia se incluyen en las salsas de barbacoa, así como las comidas pesadas en el contenido de carne. Las enzimas en la fruta descomponen la proteína en la carne, similar al ácido. La papaína de la papaya y la bromelina de la piña ablanda la carne a la parrilla, y ayuda en lo descomponen en el intestino.
