Los alimentos ricos en proteínas para los diabéticos
Los diabéticos deben controlar su ingesta de carbohidratos para mantener su nivel de azúcar en sangre bajo control, y controlar su peso para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Las dietas altas en proteínas han demostrado ser eficaces en la mejora de la regulación tanto de azúcar en la sangre y para perder peso. La clave es elegir fuentes magras de proteínas animales para controlar su grasa saturada y también para incorporar proteínas vegetales en su dieta. Siempre hable de su dieta con su médico antes de hacer cualquier cambio.
Pescado, mariscos, pollo, pavo, queso, huevos y proteínas de origen vegetal son las mejores opciones para los diabéticos, según la Asociación Americana de Diabetes. proteínas de origen vegetal proporcionan proteínas de calidad, grasas saludables y fibra dietética, que ayuda a regular el azúcar en la sangre. Estos incluyen frijoles y productos de soja como la soja hummus- lentils-, nueces de soja y nueces peas- tofu- y butters- tuerca y el tempeh, hechos con soja fermentada. productos cárnicos simulados como pepitas de pollo "" también pueden suministrar proteínas, pero comprobar las etiquetas, porque estos productos pueden ser altos en grasa y carbohidratos.
La ADA recomienda comer pescado al menos dos veces por semana, ya que proporciona ácidos grasos omega-3 saludables. Las buenas opciones son el salmón, el atún, la trucha, fletán, platija, tilapia, almejas, langosta, cangrejos y camarones.
Quitar la piel de las aves de corral, y selecciona queso y claras de huevo bajos en grasa y sustitutos de huevo. También puede tener ocasionalmente caza como venado y búfalo. Si va a comer carne roja, elegir las fuentes magras como Select o Choice grados de carne sin grasa. cortes magros incluyen asado grupa, tirada, redondo, solomillo, flanco, en cubos, porterhouse, carne sin deshuesar y lomo.