Baja en carbohidratos y alta en proteínas Lista de Alimentos
Una baja en carbohidratos, alta dieta rica en proteínas, más comúnmente conocida como la dieta Atkins, se centra en comer una dieta alta en proteínas, pero baja en carbohidratos para bajar de peso. Carnes, frutos secos, huevos y algunos productos lácteos son ricos en proteínas y baja en hidratos de carbono.
Todas las carnes no procesados incluyendo mariscos son ricos en proteínas y baja en hidratos de carbono. Trate de comer vísceras, atún, pollo, carne de res, cerdo, salmón, pavo, pato, langosta, cordero, cabra, ganso, trucha, almejas, lenguado, calamar, ternera, carne de venado, camarones, codorniz, cangrejo y arenque. Sin embargo, tener cuidado de jamón, tocino, salchichas, embutidos, filetes empanados y otras carnes procesadas ya que pueden contener hidratos de carbono. Además, comer mejillones y ostras con moderación, ya que contienen más carbohidratos que otras carnes y mariscos.
Los productos lácteos también son ricos en proteínas, pero baja en hidratos de carbono. Sea consciente, sin embargo, que todos los quesos tienen algún contenido de carbohidratos. Disfrutar de la leche, yogur, quesos blandos, tales como mozzarella, quesos medianas como el Cheddar y el suizo, quesos duros como el Parmesano, helados y queso cottage.
