¿Cuánta proteína TIENE pescado?
Fish, como la carne roja y aves de corral, es alta en proteínas. El contenido de proteína exacta de un trozo de pescado depende del tipo de pescado y cómo fue preparado, pero oz-para-oz muchas variedades tienen contenidos de proteína comparables a pollo, cerdo y ternera, y más proteínas que los frijoles o queso de soja.
Video: ¿Cuanta proteína necesitas?
Los diferentes tipos de peces tienen diferentes contenidos de proteína. Para 3 oz de pescado cocido, el tamaño de la porción recomendada para un adulto, contenido medio de proteínas son como sigue:
Cod: 19,51 gSole: 20,54 gHaddock: 20,6 gHalibut: 22,69 gSockeye Salmon: 23,21 gYellowfin Tuna: 25,47 Tuna gCanned (luz, enlatado en agua): 21.68 gSwordfish: 21,58 gRainbow trucha: 20,63 g
Para darle una idea de cómo los peces se compara con otras fuentes conocidas de la proteína, por debajo de los contenidos de proteína promedio de las carnes, los frijoles y el tofu. El tamaño de la porción es también 3 oz, por lo que los números pueden ser comparados igualmente con la lista anterior.
Pollo (frito, carne oscura solamente): 24.35 gChicken (frito, sólo la carne de luz): 27.27 Gbeef (filete de lomo): 18.48 Gbeef (solomillo, sólo magro): 25.81 lomo gPork o lomo: 21.75 Frijoles Gblack (cocidos): 6 Beans gBaked (orgánico, en salsa de tomate): 4.2 gTofu: 7 g
Como se puede ver, la carne y el pescado tienen contenidos de proteínas muy similares, y el pescado tiene más proteínas que las fuentes vegetarianas tradicionales. Como bono adicional, el pescado es bajo en calorías, baja en grasas y alta en ácidos grasos omega-3, por lo que es una forma saludable de agregar proteínas a su dieta.
Video: BENEFICIOS DE COMER PESCADO
Cuando se cocina el pescado, que desea mantener tamaño de las porciones en cuenta lo que sabe la cantidad de proteína que está comiendo realmente. Dado que los peces pierde agua cuando se cocina, para terminar con 3 oz de pescado cocido usted debe comenzar con una prima de 4 Oz. filete, o de 5 a 6 oz si está trabajando con pescado entero.
La ingesta diaria de proteínas recomendada para un adulto es de 0,8 g por cada kg (2.2 lbs.) De peso corporal, por día. Esto significa que si usted pesa 160 libras, necesita unos 58 g de proteína al día. En función de su peso y el tipo de pescado que elija, una porción de pescado podría satisfacer casi la mitad de su requerimiento diario de proteínas.
También debe ser consciente de los niveles de mercurio en los peces que se consumen regularly- la FDA mantiene una lista de contenido de mercurio en diferentes tipos de peces, y emite advertencias especiales de mercurio para las mujeres que están embarazadas o lactantes y niños menores de 6. La Asociación Americana del corazón recomienda comer pescado al menos dos veces por semana a pesar de los riesgos potenciales, pero anima a los adultos a comer una variedad de pescado para reducir al mínimo el riesgo de consumo de mercurio. Si está embarazada o amamantando, o debajo de la edad de 6 años, se debe evitar el pescado con los más altos niveles de mercurio, como tiburón, pez espada, caballa y blanquillo. Salmón, abadejo, bagre y atún enlatado son generalmente más bajos en mercurio y se pueden comer más a menudo.
