Cómo recibir una comida degustación

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Mientras que usted podría albergar un partido de la prueba tanto como lo haría una fiesta e invitar a un gran número de sus amigos, en lugar de tener en cuenta la limitación de la lista de invitados a sólo cuatro a ocho amigos que todos puedan sentarse cómodamente alrededor de una mesa. Con un grupo más pequeño, realmente se puede hablar de la comida después de que te gusto, la comparación de los méritos de cada bocado diferentes entre sí. Una vez que haya elaboraron la lista de invitados, enviar invitaciones electrónicas - un partido de la prueba no suele ser lo suficientemente elegante como para justificar las invitaciones de papel, a menos que usted quiere que sea un asunto semi-formal - y solicitar un RSVP alrededor de una semana antes de la fiesta para que sepa cuántos bocados de comida que necesita para la noche.

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El cielo es el límite cuando se trata de seleccionar el tipo de alimento que desea servir a su partido de la prueba. Se podría limitarlo a una variedad de un tipo de alimento, como una muestra de quesos duros y blandos o una selección de mariscos preparados en múltiples formas. Si vas con un solo tipo de alimentos, decidir si va a tener una cata a ciegas. Esto significa que los clientes no saben qué tipo o marca de alimentos que están probando, sino que juzgan los alimentos únicamente en sus sabores. Como alternativa, elija una cocina - como mexicana, mediterránea o francés - y preparar una serie de pequeños bocados de platos clásicos. Por ejemplo, si usted recibe un partido de la prueba mexicana, servir a trozos pequeños de carne asada, tiradores de sopa de fideos y, por supuesto, una gran variedad de tequilas a sorbo. También puede elegir un ingrediente para mostrar de múltiples maneras, como una hierba como la menta - preparar porciones de vinos tamaño de pasta con pesto de menta, menta y guisantes con queso feta y un postre de mousse de chocolate con menta.

En algunos casos, la cata debe ser suficiente comida para la fiesta. Si la selección de degustación es pequeño o limitado, es posible agregar algunos otros platos así que sus huéspedes no pasen hambre. Se adhieren a los principios básicos tales como nueces, frutas y queso por lo que los huéspedes no abrumar a su paladar. Añadir una selección de vinos blancos y tintos que mejor se complementan los alimentos que está sirviendo - tales como un rico vino tinto en una cata de chocolate o una luz, vino blanco ligeramente ácido con mariscos - y un poco de agua helada para que los huéspedes pueden limpiar su paladares.

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Invertir en la degustación de platos especiales que sirven para el partido, tales como cucharas grandes - lo suficientemente grande para una sola mordida - y cuencos de sopa en miniatura para degustaciones y platos pequeños. Línea hacia arriba cada mordedura en un plato grande y pasarlo todo el partido para que los huéspedes pueden ayudarse a sí mismos. Ofrecer a cada huésped una guía de papel a lo que están probando, con líneas para que cada uno puede escribir una nota sobre lo que les gustaba de la comida. Más tarde, pedir a cada invitado a compartir sus notas para que los asistentes a la fiesta se pueden comparar. Si desea activar el partido de la prueba en un juego, no el nombre de la receta que OCASIONS- vez, pedir a cada invitado para nombrar tantos ingredientes como sea posible que se encuentran en el plato. El huésped que recibe la mayor cantidad de ingredientes gana un premio derecha.