Duración y conservación del vino Postre

Algunas personas disfrutan de una copa de vino de postre después de la cena. Estos vinos son generalmente altos en contenido de alcohol, a menudo fortificada con brandy u otro espíritu, y son generalmente dulce al paladar. vinos de mesa deben ser almacenados correctamente como cualquier otro tipo de vino. La vida útil de un vino de postre sin abrir puede variar en función de cómo se almacena, mientras que una botella abierta es generalmente buena para sólo unos pocos días si se re-corcho y se refrigera después de la apertura. El correcto almacenamiento de vino sin abrir asegurará la vida más larga y mejor sabor.


Temperatura

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    La temperatura del lugar donde se elige para almacenar el vino es muy importante y deja poco margen para el error si usted está buscando para la vida útil máxima de su botella. Según el sitio web básico Vino conocimiento, el vino almacenado a temperaturas inapropiadas, incluso para unas pocas semanas pueden ser afectados. La temperatura ideal para el almacenamiento de vino es de 50 a 55 grados Fahrenheit, independientemente de si se trata de vino tinto, vino blanco, vino de mesa o de otro tipo. La temperatura ideal se deriva de las prácticas de almacenamiento francés donde el vino se mantiene en cuevas donde la temperatura es una constante de 55 grados. Una fluctuación de más de cinco grados es capaz de permitir que el aire exterior en la botella, que afecta a la frescura.

Ligero

  • Vino vida útil puede verse afectada drásticamente por la luz solar directa. Nunca almacene el vino de postre en el sol o en cualquier otro lugar donde se pone una abundancia de luz. Muchas botellas de vino son de cristal tintado oscuro para ayudar a mantener la luz apagada. Lo ideal sería que una botella de vino se almacena en la oscuridad o en condiciones de poca luz. Esta es la razón por una bodega es un buen lugar para mantener su vino.

Ángulo

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    Lo creas o no, el ángulo en el que se coloca la botella en el almacenamiento puede tener un efecto significativo en la vida útil y que resulta sabor del vino. Cuando el aire se introduce en una botella de vino que puede manchar el sabor, y podría hacer que el vino pierda frescura. Cuando el líquido dentro de la botella de vino está en contra del corcho que hace que sea más difícil para que el aire penetre en el corcho. Debido a esto, se recomienda que guarde todos los vinos, ya sea horizontal o en un ángulo de 45 grados con el corcho mirando hacia el suelo. Esto asegurará que el vino está en contacto con el corcho y evitar que el aire se filtre en el tiempo.

Aire

  • Mantener el aire es importante, pero que nunca será capaz de mantener todo. es probable que impregnan el corcho y entrar en el vino un poco de aire. Para minimizar los efectos del aire sobre el sabor del vino se debe almacenar vinos sólo en un lugar con aire limpio. Almacenar el vino en un sótano olía a moho podría dar lugar a rancio degustación de vinos años más tarde. Lugares donde el aire tiene mala calidad o un olor fuerte no deben ser utilizados como áreas de almacenamiento de vino, o el aire podría afectar a la calidad de su botella.

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