¿Necesita una licencia Comida Servicio para la fabricación de chocolate?

Los estadounidenses aman el chocolate, ya sea leche, negro o blanco. Si la presentación de apelaciones de chocolate a usted como un negocio, recuerde que es tan importante para seguir la ley en cuanto a seguir su receta. Usted necesitará una variedad de licencias, pero los requisitos legales exactas variarán dependiendo de dónde se basan y cómo operar su negocio.

Antes de poder establecer lo que la concesión de licencias que necesita, usted tiene que establecer cómo su negocio se va a vender chocolate. modelos de negocio posibles incluyen la apertura de una tienda con una cocina en la cocción de Regreso a casa-venta a particulares o para la apertura de un camión-vendors- alimentos o hacer negocios por pedido por correo. Massachusetts, por ejemplo, tiene diferentes reglas para las empresas basadas en los alimentos que suministran los proveedores y los que venden directamente al público.

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Las licencias exacto que necesita no sólo dependen de su formato de negocio, pero la ubicación. Muchos gobiernos locales requieren que todas las empresas sacar una licencia de negocio. Algunos no lo hacen, y otros requieren sólo de ciertos tipos de negocios. Hacer chocolate en casa le puede eximir de la concesión de licencias, pero también es posible que usted tiene que sacar una licencia adicional para un negocio en casa. Para asegurarse de que todo es legal, hablar con el ayuntamiento o gobierno de su condado. También puede pedir a su Cámara de Comercio local para el consejo o visita el sitio web de licencias de la Administración de Pequeños Negocios.

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Donde quiera que decida hacer sus chocolates - una cocina alquilado, su casa, un camión de comida - que tendrá que pasar una inspección de la salud para que reciba un permiso. Su gobierno del estado tiene reglas sobre cómo mantener su área de cocina limpia, la puesta a punto y el equipo en la cocina y - si usted está sirviendo chocolate en el local - los estándares de servicio de alimentos. En este último caso, muchos estados requieren que usted y su personal a cursos de formación en la limpieza y el servicio de alimentos para su negocio para obtener una licencia.

Además de los requisitos de licencia, debe asegurarse de que su cocina el chocolate tiene zonificación aceptable. Incluso si está trabajando desde su casa, algunos distritos de zonificación prohibición de las empresas de origen, también lo hacen algunas asociaciones de propietarios. También hay que establecer una receta estándar para su chocolate, por lo que puede proporcionar el etiquetado y otra información acerca de los ingredientes. Para operar legalmente, tendrá que sacar un número de identificación patronal del IRS y registrarse para recaudar impuestos estatales a las ventas.