Sobre Chipotle Mexican Grill
Chipotle Mexican Grill es un restaurante de comida rápida que vende burritos y burritos tazones través de los Estados Unidos. La empresa comenzó con una única ubicación en Colorado y se ha expandido a más de 500 lugares en todo el país. La expansión de Chipotle se vio favorecido por el uso de ingredientes de alta calidad y la recepción de una inversión por parte de otro restaurante de comida rápida popular, McDonald.
El primer Chipotle
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En julio de 1993, el primer restaurante Chipotle fue abierta por Steve Ells. Ells tenía 27 años en ese momento y se había graduado de la Universidad de Colorado en Boulder cinco años antes. Antes de abrir el restaurante, que estudió en el Instituto Culinario de América y pasó dos años trabajando para Jeremiah Tower en Estrellas Restaurante en San Francisco.
Expansión
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El restaurante Chipotle solo permaneció en el negocio hasta 1995. En ese momento, un segundo lugar se abrió en febrero de 1995. Steve Ells abrió seis más en 1996, concentrando sus ubicaciones en el centro de la ciudad de Denver, antes más adelante de la expansión en las zonas suburbanas circundantes.
Tamaño de restaurantes Chipotle
primer restaurante Steve Ells` era sólo 800 pies cuadrados. A medida que aumentó el número de restaurantes, también los hizo más grande. El tamaño medio de expansión de sus lugares de Chipotle fue entre 1.600 y 2.800 pies cuadrados. Incluso con la expansión de tamaño, su inversión promedio en equipos para obtener el restaurante correr era sólo $ 249.000. Cada ubicación de un promedio de una nómina de 17 empleados.
McDonald invierte
En febrero de 1998, Chipotle había crecido hasta un total de 14 ubicaciones en el área de Denver. En este momento, la empresa se puso en McDonald acerca de la inversión en la expansión de Chipotle. McDonald estuvieron de acuerdo y se convirtió en un socio minoritario en 1998. La expansión se convirtió en un rápido para Chipotle después de esta inversión. A finales de 1999, Chipotle tenía 37 restaurantes con lugares tan al este como Washington, DC. Los ingresos aumentaron a $ 31 millones en 1999 en comparación con $ 13 millones en 1997. McDonald decidió aumentar su participación a 50% de Chipotle a finales de ese año y, finalmente, poseía el 90% de Chipotle.
McDonald Ya no es un Inversor
Después de que el rápido éxito de Chipotle, una de sus principales inversores retiran su financiación de la empresa. McDonald vendió todas sus acciones de Chipotle que poseía en 2006 después de que la franquicia de Chipotle abrió más de 500 lugares. Chipotle sigue creciendo sin inversiones McDonald, ya que no ha dejado de abrir nuevas ubicaciones en todo el país.