Restaurantes FODA

Un análisis FODA se utiliza como una herramienta de información y típicamente incorporado en los planes de negocio corporativos. Por ejemplo, si yo proponía construir un centro comercial en la zona rural de Ohio, en mi plan de negocios quisiera citar un análisis FODA, destacando los puntos fuertes del plan (es), Debilidades (W), Oportunidades (O) y Amenazas (T).

En un gráfico de análisis FODA, los puntos fuertes son escritos en la parte superior izquierda del gráfico. Esta zona es donde debe resaltar los atributos positivos internos acerca de la industria de restaurantes. atributos internos son características de los restaurantes que están dentro del control de la industria de restaurantes. Por ejemplo, algunos de los atributos de un análisis FODA puede incluir equipos modernos cocina, un jefe de cocina dedicado, bajo costo operativo, el primer lugar de venta, el aumento de las ventas de licor, conocida marca de franquicia y recetas únicas en su tipo.

En un gráfico de análisis FODA, las debilidades se escriben en la parte superior derecha de la gráfica. Esta zona es donde debe resaltar los atributos negativos internos acerca de la industria de restaurantes. atributos internos negativos siguen siendo características de los restaurantes que están dentro del control de la industria de restaurantes. Por ejemplo, algunos de los atributos de un análisis FODA puede incluir son la alta rotación de personal, porciones pequeñas de menú, una selección de vinos limitados, baja moral del personal, mala atmósfera y el ambiente, mal servicio al cliente y equipo de cocina anticuada.

En un gráfico de análisis FODA, las oportunidades se escriben en la parte inferior izquierda de la gráfica. Esta zona es donde debe resaltar los atributos positivos externos para la industria de restaurantes. Estos atributos están fuera del control de la industria de restaurantes, pero los atributos de gestión podrían sacar provecho de hacer crecer su restaurante. Por ejemplo, algunos de los atributos de un análisis FODA puede incluir son una calificación de calidad de Zagat, una economía en crecimiento, disminución de las regulaciones de preparación de alimentos, pocos competidores en el mercado, una disminución en el precio de los productos frescos y una población creciente.

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En un gráfico de análisis FODA, las amenazas se escriben en la parte inferior derecha de la gráfica. Esta zona es donde debe resaltar los atributos negativos externa sobre el sector de la restauración. Estos atributos están fuera del control de la industria de restaurantes, pero los atributos de gestión debe entender mejor para evitar daños en el crecimiento de su restaurante. Por ejemplo, algunos de los atributos de un análisis FODA puede incluir están aumentando las infestaciones de cocina, una pequeña población local, un aumento en el precio del petróleo y el gas, las nuevas regulaciones del USDA, un aumento en el salario mínimo y volquetes pobres.