Cómo desarrollar un restaurante Tarjeta de Comentarios

Si es el propietario o maneja un restaurante, tarjetas de comentarios de los clientes puede ayudar a descubrir cómo sus clientes se sientan sobre la experiencia que ofrece. La distribución y la revisión de las tarjetas puede ser coste-efectividad de la clave es saber qué preguntar. Si desea mejorar las operaciones en base a la retroalimentación del cliente, esté preparado para un gasto adicional.

Cosas que necesitará

Decidir lo que se espera lograr mediante la distribución de tarjetas de comentarios. ¿Quieres saber por qué se ha producido una caída constante en los ingresos? ¿Quieres cambiar el menú, pero necesita ayuda para decidir qué artículos a mantener? Han clientes se quejan sobre el servicio y se le busca de detalles en cuanto a por qué? Conocer las respuestas a estas preguntas por adelantado puede ayudar a hacer preguntas puntiagudas y ahorrar tiempo.

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Utilizar Microsoft Word u otro procesador de textos para escribir las preguntas que voy a preguntar. El título de su tarjeta puede ser “Agradecemos sus comentarios.” Haga preguntas generales sobre sus clientes para comenzar como sus nombres, a menos que quieran ser anónima, y ​​su grupo de edad. En cuanto a la encuesta, hacer preguntas como: ¿Cuál es su tema favorito de menú? ¿Con qué frecuencia cenar en nuestro restaurante o otros restaurantes-al mes? ¿Cómo podemos mejorar nuestro servicio?

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Visita impresora de Kinko o su fiel y pedirles que diseñar e imprimir sus tarjetas. Tres pulgadas por cinco pulgadas es un tamaño conveniente. Si quiere gastar el dinero extra, puede preguntar a su diseñador gráfico para incorporar su logotipo y otras imágenes en color, pero esto no es una necesidad. Cuantas más cartas de impresión, menos tendrá que pagar por tarjeta. También puede solicitar en línea en VistaPrint.com o OvernightPrints.com.

Distribuir sus tarjetas. Pedir a sus servidores para entregar una tarjeta por mesa junto con el cheque. Mantenga una pila con el maitre o anfitriona, para que sus clientes pueden llenarlos si hay una espera.

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Al revisar los comentarios, recuerde que debe tener la piel gruesa si usted está haciendo preguntas que podrían invitar a la crítica, especialmente si usted está pidiendo información para mejorar su servicio.

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Ahora que tiene una idea de lo que sus clientes gusto y disgusto, crear un plan para implementar el cambio. Esto puede significar que ofrece un mejor servicio al cliente formación a su personal, o tal vez necesite añadir una sección libre de gluten a su menú. Cualquiera que sea el cambio podría ser, desarrollar un plan organizado de modo que el proceso de cambio que ocurre en las mejores condiciones.