Food Marketing & Design Package

diseño de paquete de alimentos ofrece la última oportunidad para desencadenar decisiones de compra.
diseño de paquete de alimentos ofrece la última oportunidad para desencadenar decisiones de compra. (Imagen: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)

Envasado se incluye normalmente con el "producto" como una de las 4 P del marketing mix: producto, plaza, precio y promoción. Debido a su importancia, algunos vendedores consideran envases como el quinto P. Además de la protección y conservación, que sirve a la función vital de desencadenar decisiones de compra al por menor. Para los operadores de pequeñas empresas, gran diseño de paquete le permite golpear por encima de su peso en los entornos comerciales competitivos, compensando así los presupuestos de marketing limitados.

Propósito de embalaje

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Las propiedades funcionales de los paquetes de alimentos requieren la participación de los toxicólogos y otros especialistas para asegurar que el material de embalaje cumple con las regulaciones federales y estatales pertinentes. Además, los paquetes deben abordar cuestiones tales como la vida útil, la logística de la cadena de suministro, la exhibición en la tienda y su uso en el hogar y almacenamiento.

envasado de alimentos es también una herramienta esencial de marketing para comunicar las Personas de la marca. El supermercado típico lleva cerca de 40.000 artículos, de acuerdo con el Food Marketing Institute. En un entorno tan competitivo, el paquete es la última oportunidad de influir en una decisión de compra. Por otra parte, su paquete debe influir de forma rápida los compradores apresurados que toman las decisiones de compra en medio del desorden de 40.000 opciones. El comprador promedio gasta 44 minutos en los supermercados, según el Departamento de Agricultura de los EE.UU., con un 76 por ciento de las compras realizadas como las decisiones de impulso, de acuerdo con Punto de Venta Internacional de Publicidad.

La Persona Marca

Un buen diseño de paquete es un imperativo para los productos alimenticios de baja participación en las decisiones de compra se toman en el nivel intuitivo basado en la experiencia de marca, a diferencia de los productos de alta participación que requieren la toma de decisiones racional. Aunque no hay reglas establecidas para el buen diseño de envasado de alimentos, hay ciertos principios de diseño sobre el que pocos profesionales no estarían de acuerdo. El foco visual de su diseño paquete debe comunicar su marca personal, que los consumidores interpretan a partir de experiencias personales. Normalmente, el foco visual incluye los nombres de marcas y productos, logotipo, colores y gráficos. Estos elementos deben combinar para activar rápidamente el reconocimiento de marca, lo que indica la confianza y hace que los productos se destacan en atestados estantes de las tiendas. Para los nuevos productos que carecen de las Personas de marca, diseño de envases de calidad es vital para la construcción de las Personas de la marca.

Semiótica de envasado de alimentos

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Semiótica es el uso de los signos y símbolos como atajos para transportar connotaciones a las audiencias objetivo. Desempeña un papel importante en las comunicaciones de marketing, especialmente en el envasado de alimentos. Por ejemplo, la gente no piensa acerca de lo que un semáforo en rojo connotes- que significa "parada". Del mismo modo, los vendedores utilizan señales de paquetes semióticos para comunicar experiencias satisfactorias. El toro de la bebida energética Red Bull se dice puede connotar la virilidad y masculinidad. El toro es de color rojo para connotar la pasión y la emoción. Debido a la homogeneización transcultural de los gustos y preferencias de los consumidores, los vendedores globales utilizan la semiótica para connotar un sentido a diferentes culturas en las que el lenguaje a menudo pierde significado en la traducción. logotipo "arcos dorados" de McDonald, por ejemplo, tiene la connotación de hamburguesa en todas las culturas.

Contratar a un especialista

El diseño de los envases de alimentos no es un proyecto del hágalo usted mismo. Lejos demasiadas variables relacionadas con la protección y el cumplimiento podrían ir mal y resultar muy costosa. Por otra parte, las cuestiones de marketing exigen un conocimiento profundo del comportamiento del consumidor, el diseño y los gráficos de envasado de alimentos y logística de la cadena de suministro. Por lo tanto, la prudencia exige la contratación de un especialista en diseño de envasado de alimentos para su próximo proyecto. La industria está especializada. Como tal, los proveedores de envasado de alimentos trabajan con diseñadores de paquetes con regularidad y probablemente pueden hacer recomendaciones informadas.

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