Cómo iniciar una fábrica de conservas

Una fábrica de conservas es una instalación diseñada para su procesamiento, envasado y sellado de grandes cantidades de alimentos. Los dos tipos básicos son fábricas de conservas comerciales y fábricas de conservas de la comunidad, aunque algunas fábricas de conservas operan como ambos. Una fábrica de conservas comerciales prepara y latas de comida para los vendedores que se venden en el mercado comercial. Una fábrica de conservas de la comunidad proporciona facilidades para los agricultores y otros productores de alimentos para preservar grandes cantidades de alimentos para el almacenamiento a largo plazo. A partir de una fábrica de conservas requiere una importante inversión en equipos de cocina, maquinaria y espacio.

Video: Inicia tu propio negocio de Cajas de cartón

Independientemente de qué tipo de fábrica de conservas de decidirse a iniciar, es necesario liberar espacio de la cocina comercial. Una cocina comercial es uno que ha sido inspeccionado por la limpieza por el departamento de salud y registrado en la Administración de Alimentos y Drogas. Aunque se puede obtener espacio de almacén y ha instalado una cocina, un método más simple y más rentable es alquilar o comprar una cocina comercial existente, como un viejo restaurante, y añadir equipos de enlatado, tales como ollas a presión y selladores. O se puede comprobar con un corredor de negocios para averiguar si las instalaciones de conservas están a la venta o arrendamiento en la zona en la que desea operar.

Video: Comur - Fábrica de Conservas da Murtosa, Lda

Su cocina enlatado tendrá que cumplir con todos los códigos de salud, seguridad y contra incendios en su jurisdicción y puede requerir una licencia especial, tales como licencias de manipuladores de alimentos para usted y sus empleados. Póngase en contacto con su departamento de salud local para determinar todos los requisitos de concesión de licencias y de inspección para su ubicación. Seguro de responsabilidad civil puede proteger su cuenta de resultados en caso de contaminación o intoxicación alimentaria. Y se puede estructurar su negocio como una sociedad de responsabilidad limitada o corporación para proteger su patrimonio personal en el caso de una demanda.

Video: La Brújula: una fábrica de conservas gourmet.

Para una cocina comercial, tendrá que contratar personal suficiente para hacer funcionar la fábrica de conservas, en cuyo caso también tendrá que adquirir un seguro de compensación al trabajador en caso de que uno de sus empleados se lesiona en el trabajo. Algunos estados también requieren un seguro de incapacidad adicional. fábricas de conservas de la comunidad, por el contrario, a menudo son atendidos por voluntarios, o simplemente hacer que el espacio disponible para los clientes a entrar en y pueden sus propios artículos. En este caso es posible que sólo tenga que contratar a los empleados de oficina para ayudar con la programación, facturación y tareas administrativas.

Video: Testimonio de exito negocio de mermeladas / Como hacer mermelada

Una fábrica de conservas comercial necesitará proveedores. Antes de abrir su negocio, usted tendrá que encontrar proveedores para el suministro de los artículos que se conserva. Estos pueden ser los fabricantes de alimentos, distribuidores mayoristas o importadores de alimentos. También podría ser proveedores de la industria de alimentos específicos de la región, como las empresas de pesca comercial o granjas. Cuando se trata de comida, algunos contratos podrían ser estacional, por lo que puede que tenga que planificar para diferentes tipos de proveedores para mantener su fábrica de conservas en el negocio durante todo el año.

Si usted decide abrir una fábrica de conservas de la comunidad o para hacer su fábrica de conservas comercial disponible para uso de la comunidad, usted puede ser elegible para los subsidios agrícolas. La administración de pequeños negocios es un buen lugar para iniciar la búsqueda de negocio grants- usted debe también comprobar con el Departamento de Agricultura de su estado para averiguar lo que está disponible y si su negocio califica fábrica de conservas. la oficina del comisionado del condado local debería ser capaz de ayudar.