Cómo determinar Pour Porcentaje Coste o bebida costo de ventas de alcohol

El alcohol puede ser un producto caro, así que si estás en el restaurante o bar de negocio que necesita para administrar con cuidado. Su fluidez porcentaje de costo, o el costo de las ventas de bebidas, indica con qué eficiencia a generar ingresos con sus ventas de licor. Para averiguarlo usted necesita saber sus costes e ingresos de alcohol.

Para calcular su porcentaje verter costo, simplemente divida el coste del alcohol que utilizó en un período por sus ventas de alcohol durante el mismo período. Por ejemplo, si su costo por el alcohol vendido en un mes fue de $ 5.000 y que tenía $ 20.000 en la venta de alcohol, entonces hay que dividir $ 5.000 antes de $ 20.000, que le da un costo de 0,25 verter, o 25 por ciento.

Su porcentaje de verter coste le dice cuánto cuesta le permite generar ingresos. Por ejemplo, un porcentaje de costo de verter 25 por ciento significa que usted necesita para pasar de 25 centavos sobre el alcohol por cada dólar de ventas. Cuanto menor sea el porcentaje de fluidez de costos, mayor será su ingreso es en relación con sus costos. Por ejemplo, si su costo es verter sólo 10 por ciento, comparado con el 25 por ciento, esto significaría que pasa solamente 10 centavos por cada dólar de ingresos. Se puede disminuir el porcentaje verter costo aumentando los precios, la venta de licores con mayores márgenes de beneficio y la disminución de los residuos de alcohol.