Cómo ejecutar un negocio de supermercado

tamaños van desde supermercados mega-tiendas y supermercados de la cadena de pequeñas tiendas de comestibles de la comunidad de negocios que operan las tiendas individuales. Para ejecutar correctamente un supermercado, el director o propietario-operador debe entender, controlar y gestionar todas las operaciones comerciales de supermercados principales. Esto incluye funciones básicas tales como las operaciones del departamento, recursos humanos, contabilidad empresarial, envío y recepción, estacionamiento y seguridad.

Identificar los departamentos. departamentos de supermercados incluyen carnes y mariscos, frutas y verduras, alimentos congelados y quesos, panes, especias y productos para hornear, y una variedad de alimentos, tarro, lata caja. Debe haber un empleado que supervisa el correcto funcionamiento de cada uno de estos departamentos. Otros servicios de supermercado previstas comodidad del cliente son panadería, floristería, cambio de cheques, órdenes de pago, transferencias de dinero y la compra de la lotería estatal.

Manejar a los empleados. personal del supermercado debe ser fiable con un alto nivel de responsabilidad. Esto incluye ser honesto, la realización de tareas con poca supervisión, proporcionando un servicio de calidad y la observación de los horarios de trabajo de los empleados según lo acordado.

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operaciones contables supermercado maestro. Esto incluye los procedimientos de gestión de efectivo de ejecución para contar y registrar las ventas de la caja registradora y la realización de funciones bancarias. También incluye la contabilidad de los gastos de funcionamiento y las necesidades de adquisición de supermercados, así como la gestión de nómina de los empleados.

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Monitorear envío y recepción. evaluaciones precisas de contratación se basan en el seguimiento de las necesidades de inventario y patrones para evitar el exceso de existencias y productos en inventario. La cuestión de exceso de existencias es especialmente importante para los artículos que tienen fechas de vencimiento cortos. Además, la gerencia del almacén debe conocer las fechas y horarios para todas entrega prevista para asegurar que la dotación de personal adecuada está disponible para su recepción.

Ofrecer determinados servicios de entrega. Muchos supermercados ofrecen servicios de entrega, ya sea para seleccionar los clientes como para los ancianos y las personas con discapacidad dentro de una distancia designada de la tienda. Otros comestibles son ofrecer pedido en línea para seleccionar elementos a precios reducidos. Esto incluye paquetes de productos para fomentar las entregas a granel de alimentos secos y enlatados.

Manejo de terrenos de aparcamiento. Esto incluye asegurar que el estacionamiento seguro y conveniente está disponible para los clientes.

Mantenerse en contacto con la seguridad. La seguridad puede ser la policía local que necesita ser llamado en caso de una emergencia en el supermercado. También puede ser un empleado de la seguridad del personal o de una agencia de seguridad patrulla contrato. En cualquier caso, el plan programado reuniones para abordar las preocupaciones comunicadas a usted por los empleados y clientes. Además, asegurar la policía e informes de seguridad disponibles en los problemas de seguridad identificados dentro de la comunidad donde el supermercado es.