Cómo cocinar frijoles en hierro fundido sobre un fuego

El cocinar en una fogata es fácil cuando se utiliza hierro fundido.
El cocinar en una fogata es fácil cuando se utiliza hierro fundido. (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Cuando estás de camping y disfrutar del aire libre, la preparación de comidas no deben ser sin problemas. De hecho, con los materiales adecuados y un poco de conocimiento, se puede hacer una gran variedad de golosinas en la fogata. Por ejemplo, los granos de campamento. Tradicional ya en los días de vaqueros en el camino, que son nutritivos, también. Saber cómo hacer frijoles en una fogata utilizando una olla de hierro fundido le da la capacidad de presentar deliciosos, comidas al vapor caliente en el campamento sin depender de propano o gas.

Cosas que necesitará

Leña
  • Partidos
  • rocas
  • Carbón
  • rejilla del metal
    • cacerola de hierro fundido
    • 6 tazas de agua
    • 3 tazas de frijoles pintos
    • Cebollas
    • Ajo

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    Construir su fogata como lo haría normalmente durante la noche. Usar la leña y partidos para hacer esto y utilizar el pozo de fogata o estructura proporcionada en su camping. Si su camping no dispone de un pozo de fuego, construir su propia cavando 2 pies y luego se recubre el agujero con una serie de rocas. Tirar algunas piedras en el fondo del pozo, así porque retienen el calor.

    Deje que su leña se quema hasta que las llamas se apagan y la madera se reduce a brasas. Ponles a carbón. Siente al horno holandés de hierro fundido sobre la parrilla fogata. Añadir el agua a la misma y luego los granos.

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    El tiro en la cebolla en cubitos y el ajo para darle sabor. Sin embargo, usted no tiene que utilizar estos ingredientes. Tapar la olla y dejar que el incendio se extinga durante una hora con el horno holandés en él. No agitar los granos durante este tiempo.

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    Añadir un poco más de leña al fuego para evitar que salir. Está bien si llamas lamen la olla de hierro fundido, ya que está hecho para soportar este tipo de tratamiento.

    Compruebe los granos después de la hora está en marcha y se revuelve. Deben ser casi hecho por este punto. Si los granos son aún firme, tapar la olla y dejar cocer durante otros 30 a 60 minutos. Añadir 1 taza de agua si aparecen seco.

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