Cómo aumentar almuerzo de negocios

El aumento de los negocios almuerzo en su restaurante implica una combinación de atención al cliente excepcional, un servicio rápido y una gran variedad de ofertas no disponible en su competencia.

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comensales almuerzo son a menudo en un calendario apretado y tienen que entrar y salir de su restaurante con rapidez para mantenerse dentro de su hora de almuerzo asignado. Sin embargo, sólo porque el servicio de almuerzo es a menudo rápido no significa que no puede ser amable. Buen servicio al cliente es vital para el éxito de un restaurante, en particular de su negocio de la repetición y su nivel de satisfacción de los empleados. Disponer de suficiente personal a mano para cumplir con su fiebre del almuerzo y convertir rápidamente las tablas. Este enfoque mantiene felices a los clientes, aumenta el tráfico y se suma a sus beneficios.

Si no lo hace ya ofrece para llevar o servicio de la acera, comenzar a ofrecer ellos. Permitir a los clientes realizar pedidos en línea o por teléfono y para recoger de manera eficiente las comidas para llevar. De acuerdo con la Asociación Nacional de Restaurantes, este enfoque es rentable, conveniente y ayuda a asegurar la exactitud de pedidos. Tener corredores en el personal para recibir órdenes a los coches y llamar a los clientes sin ellos tener que salir de sus vehículos. Mira en el coste-beneficio de la adición de un drive-through o ventana walk-up para acelerar aún más el tráfico de almuerzo y aumentar el flujo de clientes.

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Crear un menú que es de negocios, tales como paquetes de almuerzo para reuniones o seminarios o elementos de menú de tipo familiar que se pueden utilizar para comidas informales de oficina. Añadir servicio de entrega o de restauración menús para desarrollar aún más su clientela de negocios, y hacer publicidad con volantes y carteles en y alrededor de los parques de oficinas. Conectar con las escuelas locales para ofrecer “segundas” comidas del almuerzo para los programas después de la escuela o para equipos deportivos antes de las prácticas o eventos. Ofrecer promociones especiales de maestros y entregar almuerzos que van más allá de la tarifa estándar de la cafetería.

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Implementar un programa de recompensas al cliente para aumentar el tráfico del almuerzo. Dar comensales regalos o descuentos después de tantas compras de comida, como una bebida gratis, desierto, de dos por una comida especial o una tarjeta de regalo. De acuerdo con Comida Servicio Almacén, días de artículos de alimentos de especialidad, como ofertas italianas o Tex-Mex, o combinados, como un plato principal, laterales y de bebida, se puede dibujar en los comensales que buscan algo especial. Los artículos ofrecen postre para ir a aumentar las ventas - por ejemplo, mini colecciones de galletas de una panadería local. Esto ayuda a la almohadilla de sus entradas mientras se mantiene un tráfico ligero.

Lo distinga de la competencia para atraer el tráfico de la hora del almuerzo. Por ejemplo, ofrecen conexión Wi-Fi para los que trabajan durante la hora del almuerzo o áreas privadas para comidas de negocios. Si atienden a las familias, crear una sección de asientos de distancia de sus principales áreas de comedor con actividades prácticas e alimentos agradables para los niños.