¿Cómo abrir un restaurante italiano

La comida italiana es muy querido por la gente de todas las edades en todo el mundo. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Hay mucho más a la apertura de un restaurante italiano que una “botella de vino tinto, una botella de blanco”, aunque la canción Billy Joel “Escenas de un restaurante italiano” siempre suena tan bien. Cuando se trata de comida, Italia es una superpotencia culinaria. comida italiana ha conquistado más naciones - o al menos sus paladares - que el Imperio Romano nunca podría haber esperado a lo militar. restaurantes italianos se encuentran en todo el mundo, desde Tokio a Toronto. Abrir su propio restaurante italiano, como cualquier otro negocio, implica una gran investigación y preparación. Sin embargo, si tiene éxito, puede ser el César de su propio pequeño imperio culinario.

Video: Restaurante Italiano "L`incontro", Guayaquil, ECUADOR

Elija su ubicación y luego estudiar el mercado. ¿Cuántos restaurantes italiano ya están en la zona en la que desea abrir? Es la ubicación en una zona propicia para un nuevo negocio o está en el medio de la nada? Si la competencia es demasiado fuerte, es posible que decide abrir un restaurante italiano en una ubicación diferente.

Solicitar al propietario de un restaurante italiano de un área lejos de su ubicación prevista (como un competidor potencial no le ayudará) para obtener asesoramiento sobre cómo abrir y administrar un restaurante italiano.

franquicias estudio. ¿Hay una cadena de restaurantes italianos similares en concepto a su restaurante italiano planeado? Si es así, la franquicia podría ser adecuado para usted, ya que tendría el beneficio de un nombre de marca, pero a un costo financiero. Hacer un análisis de coste-beneficio. (Ver Referencias 1)

Sbarro es una de las varias cadenas de restaurantes italianos. Al considerar a la franquicia, recordar el riesgo, así como la recompensa. (Imagen Scott Olson / Getty Images News / Getty Images)

Decidir qué tipo de comida italiana va a servir. Va a servir la comida rápida italiana oferta sólo pizza y algunos platos de pasta? Va a abrir un restaurante de gama alta con una variedad de platos italianos de pasta, carne, mariscos y postres? ¿Se va a ofrecer vinos italianos importados? ¿Cómo se obtiene una licencia de licor en la zona en la que va a abrir su restaurante italiano? (Ver Referencias 2)